Ist Lauch und Lauchzwiebel das gleiche? Die Lauchzwiebel wird auch als Frühlingszwiebel oder Winterzwiebel bezeichnet, obwohl sie das ganze Jahr über erhältlich ist. Lauchzwiebeln sind

Klar, auf eine Mahlzeit bezogen, kann man nicht so leicht 100 kcal Brokkoli oder noch mehr zu sich nehmen. Ein mittelgroßer Brokkoli hat durchschnittlich ca.

Wie kann man unterirdisch wachsende Sprossachsen von einer Wurzel unterscheiden? Die wichtigsten Unterschiede zur Sprossachse sind: Die Wurzel wächst in ein Substrat (zumeist das Erdreich)

Auberginen enthalten Stoffe, die sich positiv auf den Blutzucker auswirken und nachgewiesen das Risiko von Diabetes senken können. Wie gesund ist die Aubergine? Inhaltsstoffe: 93

Da weißer Spargel vor dem Einfrieren geschält werden sollte, bleiben unweigerlich die Schalen und holzigen Enden übrig. Diese solltest du aber auf keinen Fall in

Grünes Gemüse enthält eine große Menge an Ballaststoffen, die unter anderem für eine gut funktionierende Verdauung und eine gesunde Darmflora wichtig sind. Grünes Gemüse ist

Werden Ballaststoffe resorbiert? Ballaststoffe sind Bestandteile der Lebensmitteln, die vom Menschen im Dünndarm nicht abgebaut und aufgenommen werden können. Sind sie auch im Dickdarm nicht

Die Harnstoffbildung findet in den Leberzellen (Hepatozyten) und zu einem kleineren Teil in der Niere statt. Der Zyklus ist teilweise im Mitochondrium, teilweise im Cytosol

Was wird aus der Senfpflanze gemacht? Verwendung der Senfpflanzen im Garten Besonders beliebt ist die späte Aussaat im frühen Herbst zur Stickstoffkonservierung. Auf den abgeernteten

Was passiert wenn man jeden Tag Erdnussbutter isst? Inhaltsstoffe, die deine Knochen kräftigen, deinen Muskeln gut tun und deine Abwehrkräfte stärken. Eine Portion Erdnussbutter liefert

Was enthält Hüttenkäse? Hüttenkäse hat wenig Fett, ist aber sehr reich an Kalzium, Kalium, Natrium und wertvollen Proteinen. Zusätzlich enthält er alle B-Vitamine sowie die

Welches Fleisch ist schlecht für Cholesterin? Tierische Fette sollten vermieden werden: Speck, Schmalz, Innereien, Aal, Hering, Karpfen, Muscheln, Garnelen, Ölsardinen Fettes am Fleisch vor der

Salat besteht zu fast 95 Prozent aus Wasser und dieses spült Giftstoffe aus dem Körper. Wer viel Wasser trinkt und sich gesund ernährt, kann sein

Als Hülsenfrucht gehören die Mungobohnen zur Familie der Schmetterlingsblütler. Sie werden auch Jerusalembohnen, Mungbohnen oder Lunjabohnen genannt. Mungobohnen gelten als bekömmlicher als hiesige Bohnen oder

Makronährstoffe sind lebensnotwendige Nährstoffe, die unser Körper zur Energiegewinnung braucht. Die drei Grundbausteine unserer Ernährung sind Eiweiße, Fette und Kohlenhydrate. Welche makronährstoffe brauche ich? Unter

Obschon gemäss mehreren Untersuchungen ein Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und mentalen Störungen besteht, sagt Wyss: «Der Zucker selbst ist nicht schädlich für die Gehirnzellen.» Vielmehr macht

So gesund ist Kokosnuss Sie enthält viele Mineralstoffe, insbesondere Magnesium, Eisen, Natrium und Selen. Dem Wasser der Kokosnuss wird eine wohltuende Wirkung bei Sodbrennen und

Wo kommt die Rote Bete her? WARUM HEISST ROTE BETE SO? Das Wort Bete leitet sich aus dem Lateinischen ab, wo das Gemüse als „beta“

Um Speisestärke durch ein anderes Bindemittel zu ersetzen, können Sie einerseits zu unterschiedlichen Mehlsorten wie Kartoffel-, Reis-, Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl, andererseits zu Flohsamenschalen oder Agar-Agar

Unter Primärstruktur versteht man in der Biochemie die unterste Ebene der Strukturinformation eines Biopolymers, d.h. die Sequenz der einzelnen Bausteine. Bei Proteinen ist dies die

Lebenswichtige Stoffe, die der Körper nicht herstellen kann Dies geschieht im Idealfall über eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Zu den essentiellen Nährstoffen gehören beispielsweise Vitamine,

In den meisten Fällen wird Folsäuremangel durch eine einseitige Ernährung oder Alkoholmissbrauch verursacht. Chronische Lebererkrankungen wie Leberzirrhose und schwere Verdauungsstörungen wie bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie)

Kürbis macht die Haut von außen schön Der Kürbis ist reich an Vitamin A und C, enthält viel Beta-Carotin sowie Antioxidantien, die den Zellschutz der

Ungefähr ab April bis August kann man die Samen auch direkt ins Freiland säen. Während des Keimens den Boden immer feucht halten. Schneller geht es,

Hauptbestandteile der Mayo-Diät Dasselbe gilt für die Eier: Bei der Mayo-Diät wird empfohlen, täglich 6 Eier zu essen. Da sie wichtige Nährstoffe liefern und besonders

Wie schnell wächst Rucola nach? Rucola wächst schnell wie Kresse und kann bei guter Witterung frühestens drei bis vier Wochen und spätestens sechs Wochen nach

Fette und Fettsäuren werden vorwiegend noch chargenweise bei Temperaturen von 100 – 300° C unter einem erhöhten Wasserstoffdruck von 1 – 35 bar in Anwesenheit

Ballaststoffe sind unverdauliche Nahrungsbestandteile (Faserstoffe) aus pflanzlichen Quellen, wie Obst, Gemüse oder Getreide. Wo stecken die meisten Ballaststoffe drin? Gemüse und Obst: Vor allem Kohl

Triglyceride, Triglyzeride, auch Glycerol-Triester, seltener veraltet Neutralfette, sind dreifache Ester des dreiwertigen Alkohols Glycerin mit drei Säuremolekülen und sollten nach der IUPAC-Empfehlung als Triacylglycerole, kurz

Warum brennen Radieschen? Und warum sind die Radieschen einer Sorte mal scharf und mal weniger scharf? Für die Schärfe ist Senföl verantwortlich, das in der