Ernährung

Was ist Buttersäure? Vorteile, Dosierung und Nebenwirkungen

Sie haben es vielleicht nicht bemerkt, aber wahrscheinlich haben Sie schon einmal etwas namens Buttersäure konsumiert und glauben es oder nicht, Ihr Körper produziert es auch. Es ist wahr – Buttersäure, auch bekannt als Butansäure oder BTA, ist eine gesättigte kurzkettige Fettsäure, die in Butter, Ghee, Rohmilch, tierischen Fetten und Pflanzenölen enthalten ist.

Es wird auch in unseren Doppelpunkten durch die bakterielle Fermentation von Kohlenhydraten wie Ballaststoffen gebildet und kommt daher in diesen vor. Buttersäure unterstützt die Gesundheit und Heilung von Zellen im Dünn- und Dickdarm. Es ist auch die bevorzugte Brennstoffquelle für die Zellen, die das Innere des Dickdarms oder Dickdarms auskleiden. ( 1 )

Das BTA – Gehalt in Ghee ist eine der Hauptkomponenten , die alle , die wunderbar bieten Ghee seine n tiert. Es hat sich gezeigt, dass der Konsum von Buttersäure in Lebensmitteln wie Ghee oder in Form von Nahrungsergänzungsmitteln die Verdauung unterstützt, Entzündungen lindert und die allgemeine Magen-Darm-Gesundheit verbessert.

Es wurde gezeigt, dass Menschen, die an einem Reizschalen-Syndrom und Morbus Crohn leiden, von Buttersäure profitieren, und Studien zeigen, dass dies auch in Bezug auf Diabetes und Insulinresistenz vielversprechend ist. BTA ist auch als potenzielle Antikrebsfettsäure bekannt, insbesondere wenn es um Darmkrebs geht. ( 2 )

Ich freue mich, Ihnen mehr über diese äußerst interessante Fettsäure zu erzählen und wie sie Ihre allgemeine Gesundheit verbessern kann – und wie sie bereits ist, ohne dass Sie es überhaupt wissen!

Was ist Buttersäure?

Buttersäure ist eine farblose Flüssigkeit, die in Wasser löslich ist. Wissenschaftlich gesehen besteht seine Struktur aus vier Kohlenstofffettsäuren mit der Summenformel C 4 H 8 O 2 oder CH 3 CH 2 CH 2 COOH. Buttersäure hat andere chemische Namen, einschließlich Butansäure, n-Buttersäure, n-Butansäure und Propylforminsäure. ( 3 ) Zusammen mit Essigsäure und Propionsäure macht es ungefähr 83 Prozent der kurzkettigen Fettsäuren im menschlichen Dickdarm aus.

BTA hat für sich genommen einen unangenehmen Geruch und einen bitteren, scharfen Geschmack mit einem etwas süßen Nachgeschmack. Es kommt als Ester in tierischen Fetten und Pflanzenölen vor. Was ist ein Ester? Ein Ester ist eine organische Verbindung, die mit Wasser unter Bildung von Alkoholen und organischen oder anorganischen Säuren reagiert. Von Carbonsäuren wie Buttersäure abgeleitete Ester sind die häufigste Art von Estern.

BTA wird im Dickdarm zusammen mit anderen kurzkettigen Fettsäuren aus der Fermentation von Nahrungskohlenhydraten erzeugt, insbesondere Präbiotika wie resistente Stärken, Fructooligosaccharide und andere Ballaststoffe. ( 4 )

Die Namen “Buttersäure” und “Butyrat” werden häufig auch in wissenschaftlichen Artikeln und Studien synonym verwendet. Technisch gesehen haben sie leicht unterschiedliche Strukturen, sind sich aber immer noch sehr ähnlich. Butyrat oder Butanoat ist der traditionelle Name für die konjugierte Base der Buttersäure. Einfach ausgedrückt ist Butyrat fast identisch mit Buttersäure, hat aber nur ein Proton weniger. Nach wissenschaftlichen Studien scheinen sie in ihren gesundheitlichen Vorteilen ziemlich identisch zu sein.

Nutzen für die Gesundheit

1. Gewichtsverlust

Butyric hat an Popularität gewonnen, weil es möglicherweise Menschen hilft, unerwünschte Pfunde zu verlieren. Wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass Menschen mit Adipositas (sowie Menschen mit Typ-II-Diabetes) eine andere Zusammensetzung von Darmbakterien haben. Es wird angenommen, dass kurzkettige Fettsäuren zusammen mit Probiotika eine positive Rolle bei der Verhinderung des metabolischen Syndroms spielen, zu dem fast immer abdominale Fettleibigkeit gehört. ( 5 )

Kurzkettige Fettsäuren wie Buttersäure regulieren das Gleichgewicht zwischen der Fettsäuresynthese und dem Abbau von Fetten. In einer Tierstudie von 2007 verloren fettleibige Mäuse nach fünfwöchiger Behandlung mit BTA 10,2 Prozent ihres ursprünglichen Körpergewichts, und das Körperfett wurde um 10 Prozent reduziert. Es wurde auch gezeigt, dass Buttersäure die Insulinsensitivität verbessert, was vor Gewichtszunahme schützt. ( 6 )

Die meisten Beweise für die Verknüpfung der BTA-Supplementierung mit dem Gewichtsverlust basieren bisher auf Tierversuchen, zeigen jedoch positive Auswirkungen auf die natürliche Behandlung von Fettleibigkeit.

2. Mögliche Behandlung von Darmkrebs

Mehrere Studien haben gezeigt, dass Buttersäure potenziell in der Lage ist, Krebs zu bekämpfen, insbesondere Krebs im Dickdarm. Es hat tatsächlich die Fähigkeit gezeigt, die „Kernarchitektur zu modifizieren“ und den Tod von Darmkrebszellen zu induzieren. Dies ist wahrscheinlich ein großer Grund, warum eine erhöhte Ballaststoffaufnahme mit weniger Darmkrebs in Verbindung gebracht wurde, da eine höhere Ballaststoffaufnahme typischerweise mehr Buttersäure im Dickdarm bedeuten kann. ( 7 )

Laut einer 2011 im International Journal of Cancer veröffentlichten Studie wurde “die Rolle kurzkettiger Fettsäuren, insbesondere Butyrat, bei der Darmkrebstherapie eingehend untersucht, und es wird angenommen, dass ihre tumorsuppressiven Funktionen auf ihre intrazellulären Wirkungen zurückzuführen sind.” Diese Laborstudie zeigt ferner, dass die Behandlung mit Butyrat zu einem Anstieg des programmierten Zelltods von Darmkrebszellen führte. ( 8 )

Laut einem wissenschaftlichen Artikel aus dem Jahr 2014 sieht es so aus, als ob „eine ballaststoffreiche Ernährung in mikrobiota- und butyratabhängiger Weise vor kolorektalen Tumoren schützt“. ( 9 ) Was bedeutet das? Es bedeutet, dass es wahrscheinlich nicht das ist, was Krebs allein abwehrt, wenn man reichlich Ballaststoffe bekommt. Es isst eine Diät, die reich an gesunden Ballaststoffen ist UND genug gute Darmflora UND genug BTA im Körper hat, um Krebs im Dickdarm abzuwehren.

3. Linderung des Reizdarmsyndroms (IBS)

Im Allgemeinen kann Buttersäure einen sehr positiven Einfluss auf die Darmgesundheit haben, was sich stark auf die Gesundheit Ihres gesamten Körpers auswirkt. Kurzkettige Fettsäuren wie Buttersäure können dazu beitragen, dass der Darm gesund und versiegelt bleibt. Dies verhindert das Leaky-Gut-Syndrom  und alle Arten von Problemen, die mit einem Leaky-Darm wie IBS-Symptomen verbunden sind. Dies ist eine Art von Verdauungsstörung, die durch eine Gruppe häufiger Symptome gekennzeichnet ist, einschließlich Veränderungen des Stuhlgangs und Bauchschmerzen.

Ein in der Gastroenterology Review veröffentlichter wissenschaftlicher Artikel untersuchte das Potenzial von Buttersäure als IBS-Diät-Therapie auf der Grundlage zahlreicher bisher durchgeführter Studien. Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass “eine Butyrat-Supplementierung eine vielversprechende Therapie für IBS zu sein scheint”. ( 10 )

Einige bemerkenswerte Forschungsergebnisse aus dem Jahr 2012 waren eine doppelblinde, randomisierte, placebokontrollierte Studie mit 66 erwachsenen Patienten mit IBS, denen zusätzlich zur Standardtherapie mikroverkapselte Buttersäure in einer Dosis von 300 Milligramm pro Tag oder ein Placebo verabreicht wurde.

Nach vier Wochen stellten die Forscher fest, dass Probanden, die Buttersäure einnahmen, eine statistisch signifikante Abnahme der Häufigkeit von Bauchschmerzen während des Stuhlgangs aufwiesen. Nach 12 Wochen zeigten die Probanden in der BTA-Gruppe eine Abnahme der Häufigkeit von spontanen Bauchschmerzen, postprandialen Bauchschmerzen, Bauchschmerzen während des Stuhlgangs und Drang nach dem Stuhlgang. ( 11 )

4. Behandlung von Morbus Crohn

Morbus Crohn ist eine Art von entzündlicher Darmerkrankung (IBD), die durch Entzündungen der Magen-Darm-Schleimhaut, Bauchschmerzen, schweren Durchfall, Müdigkeit, Gewichtsverlust und Unterernährung gekennzeichnet ist. Auch dies ist eine Krankheit, die mit einem undichten Darm zusammenhängt. Eine 2005 in der Fachzeitschrift Alimentary Pharmacology & Therapeutics veröffentlichte Studie war klein, stellte jedoch fest, dass “orales Butyrat sicher und gut verträglich ist und möglicherweise eine klinische Verbesserung / Remission bei Morbus Crohn hervorruft”. ( 12 )

Eine weitere Studie aus dem Jahr 2013 zeigte, dass Buttersäure Schmerzen während des Stuhlgangs und Entzündungen im Darm lindern kann, die beide bei Morbus Crohn und anderen entzündlichen Darmerkrankungen äußerst hilfreich sind. ( 13 )

Kurzkettige Fettsäuren wie BTA spielen wirklich eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung der Integrität der Darmbarriere, was dazu beitragen kann, einen undichten Darm abzuwehren und IBDs wie Crohns zu vermeiden.

5. Bekämpft die Insulinresistenz

Eine 2009 von der American Diabetes Foundation veröffentlichte Studie untersuchte die Wirkung von Buttersäure auf die Regulierung der Insulinsensitivität bei Mäusen, die eine fettreiche Ernährung zu sich nehmen. Die Studie kam zu dem Schluss, dass “eine Nahrungsergänzung mit Butyrat eine diätbedingte Insulinresistenz bei Mäusen verhindern und behandeln kann”. Die Forscher fanden auch heraus, dass die mit Butyrat behandelten Mäuse keinen Anstieg des Körperfetts aufwiesen und das Butyrat-Supplement tatsächlich Fettleibigkeit zu verhindern schien. ( 14 )

Die Forscher sind sich einig, dass weitere Studien durchgeführt werden müssen, um weiter zu untersuchen, wie Butyrat den Insulinspiegel beim Menschen beeinflusst. Bisher sieht es jedoch vielversprechend aus, was tiefgreifende Auswirkungen auf die Behandlung von Diabetes haben könnte.

6. Allgemeine entzündungshemmende Wirkungen

Studien haben die breite entzündungshemmende Wirkung von Buttersäure gezeigt. Es wird angenommen, dass BTA nicht nur entzündlichen Erkrankungen helfen kann, sondern auch eine hilfreiche Fähigkeit zur Steuerung von Immunantworten besitzt. ( 15 )

Wie wir bereits gesagt haben, ist Entzündung die Wurzel der meisten Krankheiten, weshalb mehr Buttersäure in Ihrem Körper wahrscheinlich vielen Menschen mit verschiedenen Gesundheitsproblemen mit entzündlichen Wurzeln zugute kommen könnte.

Wie benutzt man

Es hat sich gezeigt, dass eine erhöhte Aufnahme von hochverarbeiteten, ballaststoffarmen und zuckerreichen Lebensmitteln die Butyratproduktion im Dickdarm verringert. Eine Ergänzung mit Buttersäure kann eine gute Idee sein, wenn Sie nicht genug davon aus Ihrer Ernährung erhalten können.

Ein Buttersäurepräparat ist normalerweise in Reformhäusern oder online erhältlich. Es ist am häufigsten in Kapsel- oder Tablettenform zu finden. Dosierungsempfehlungen variieren je nach Produkt. Einige empfehlen ein bis sechs Kapseln / Tabletten nach den Mahlzeiten, während andere empfehlen, eine Kapsel dreimal täglich zu den Mahlzeiten einige Stunden vor oder nach der Einnahme anderer Medikamente einzunehmen. Lesen Sie die Produktetiketten am besten sorgfältig durch und wenden Sie sich an Ihren Arzt, wenn Sie sich nicht sicher sind.

Wenn Sie Ihre Buttersäure lieber aus Lebensmitteln beziehen möchten, sind die folgenden Optionen eine gute Wahl: Butter, Ghee, Rohmilch und Parmesankäse. Auf der Suche nach einer hochwertigen Butter ist roh und kultiviert am besten. Dies ist jedoch möglicherweise schwer zu finden. Bio-Butter von grasgefütterten Kühen ist die nächstbeste Option. Einige richtig zubereitete Kombucha (ein fermentiertes Teegetränk) können auch Buttersäure enthalten.

Um die Buttersäureproduktion in Ihrem Körper auf natürliche Weise zu steigern, können Sie gesunde Präbiotika wie rohe Topinambur, rohes Löwenzahngrün, rohes Jicama und unterreife Bananen zu sich nehmen.

Wissenschaftliche Untersuchungen haben ergeben, dass der Butyratspiegel im Stuhl bei den einzelnen Personen sehr unterschiedlich sein kann. Eine Ernährung mit hoher Resistenzstärke (wie eine unterreife Banane) erhöht jedoch typischerweise den Buttersäurespiegel und kann zur Aufrechterhaltung der Darmgesundheit beitragen. ( 16 )

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Buttersäure Interessante Fakten

Buttersäure hat ihren Namen vom griechischen Wort βούτῡρον, was Butter bedeutet. Buttersäure macht etwa 3 bis 4 Prozent der Butter aus. Schon mal ranzige Butter gerochen? Dieser unangenehme Geruch ist das Ergebnis des chemischen Abbaus des BTA-Glycerids. Während es um grobe Gerüche geht, ist Buttersäure tatsächlich auch für den charakteristischen Geruch von menschlichem Erbrochenem verantwortlich.

Während seines extrem langen Lebens (über 102 Jahre) soll ein französischer Organiker namens Michel Eugène Chevreul erstmals 1814 Buttersäure in ihrer unreinen Form beobachtet haben. Durch die Ansäuerung von tierischen Fettseifen konnte er Buttersäure identifizieren Säure zusammen mit mehreren anderen Fettsäuren zum ersten Mal, einschließlich Ölsäure, Caprinsäure (kommt natürlich in Kokosnussöl vor) und Valeriansäure. ( 17 )

Risiken und Nebenwirkungen

Es ist schwer, dokumentierte negative Nebenwirkungen von Buttersäurepräparaten zu finden. Wenn Sie eine Buttersäure einnehmen und negative Nebenwirkungen feststellen, müssen Sie möglicherweise Ihre Dosierung reduzieren. Wenn Sie schwerwiegende Nebenwirkungen haben, sollten Sie die Anwendung natürlich einstellen und sofort einen Arzt aufsuchen.

Wenn Sie schwanger sind oder stillen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie ein Buttersäurepräparat einnehmen. Sprechen Sie auch mit Ihrem Arzt, wenn Sie an einer Krankheit leiden oder wenn Sie bereits andere Medikamente einnehmen, bevor Sie ein BTA-Präparat einnehmen.

Abschließende Gedanken

Um die Produktion von Buttersäure in Ihrem Körper auf natürliche Weise zu steigern, konzentrieren Sie sich darauf, regelmäßig mehr Lebensmittel zu erhalten, die Buttersäure wie Ghee und hochwertige Butter enthalten. Erhöhen Sie auch Ihre tägliche Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten.

Wenn Sie Ihre Aufnahme dieser Präbiotika erhöhen können, können Sie dazu beitragen, die Probiotika und kurzkettigen Fettsäuren in Ihrem Körper zu erhöhen. Dies ist eine gesunde und einfache Möglichkeit, Ihren Buttersäurespiegel zu erhöhen, ganz zu schweigen von Ihrer allgemeinen Gesundheit.

Das richtige Gleichgewicht aller Präbiotika, Probiotika und kurzkettigen Fettsäuren scheint nicht nur kleinere als auch chronische Magen-Darm-Probleme zu verbessern, sondern viele Studien zeigen, wie Buttersäure eine ernsthafte krebsbekämpfende Kraft haben kann, insbesondere Darmkrebs.

Was ist mit einer Ergänzung? Eine Buttersäure-Ergänzung kann hilfreich sein, insbesondere wenn Sie an einer entzündlichen Darmerkrankung leiden oder versuchen, Darmkrebs vorzubeugen. Wenn es um Gewichtsverlust geht, basieren die meisten Hinweise, die Buttersäure mit Gewichtsverlust in Verbindung bringen, auf Tier- und Reagenzglasstudien. Eine Buttersäure-Ergänzung sollte definitiv nicht als magische Gewichtsverlust-Ergänzung angesehen werden, sondern kann zusammen mit einem insgesamt gesunden Lebensstil hilfreich sein.