Ernährung

27 einfache Abendessenrezepte mit 5 Zutaten oder weniger


Die meisten Familien sind mit dem gefürchteten Tanz zur Abendessenszeit nur allzu vertraut: Sie kämmen durch die Speisekammer und den Kühlschrank und hoffen, dass die Zutaten für eine schnelle, einfache und nahrhafte Mahlzeit auf magische Weise erscheinen. Ich weiß – ich war dort.

Deshalb komme ich immer wieder auf diese einfachen Abendessenrezepte zurück. Da für jede nur fünf Zutaten benötigt werden (ohne Grundnahrungsmittel wie Salz, Pfeffer und Öl), eignen sich diese 27 natürlichen Rezepte perfekt für die Nächte, an denen Sie etwas Leckeres mit Zutaten benötigen, die Sie wahrscheinlich in der Küche haben. Sie werden nie wieder eine Nacht haben, in der nichts mehr zum Abendessen bereit ist!

27 Easy-Dinner-Rezepte mit fünf Zutaten

1.  Lachs mit Mandelkruste

Dank der nahrhaften Mandeln in diesem einfachen Rezept für Meeresfrüchte erhalten Sie eine gesunde Dosis Protein, Ballaststoffe und Vitamin E. Serviert auf einem Spinatbett oder Ihrem anderen Lieblingsblattgemüse, haben Sie in kürzester Zeit ein Abendessen auf dem Tisch.

Profi-Tipp: Kaufen Sie vorgehackte Mandeln, um noch mehr Vorbereitungszeit zu sparen.

2. Brokkoli-Käsesuppe

Lust auf Hausmannskost? Diese Brokkoli-Käsesuppe ist genau das Richtige. Werfen Sie es in einen Suppentopf, lassen Sie es 15 Minuten köcheln und es ist servierfertig. Die Ernährung in Brokkoli ist legendär, da er mit krebsbekämpfenden Antioxidantien, Ballaststoffen sowie zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen beladen ist.

Wenn Sie zusätzliche Zutaten zur Hand haben, einschließlich gekochtes Hühnchen, fügen Sie zusätzliches Protein hinzu, während Sie ein paar zusätzliche Gemüse wie Karotten oder Kartoffelwürfel schleichen, und erhöhen Sie den Nährstoffgehalt noch mehr.

3. Cacio e Pepe mit englischen Erbsen

Sie müssen nicht in ein Flugzeug steigen, um einen Eindruck von Italien zu bekommen, wenn Sie diese Spaghetti zaubern. Reserviertes Nudelwasser ist die geheime Zutat in diesem Gericht: Sie werden daraus eine „cremige“ Käsesauce und ein Erbsenpüree herstellen. Verwenden Sie unbedingt frische Erbsen und Käse – sie machen einen großen Unterschied im Geschmack.

Foto: Cacio e Pepe mit englischen Erbsen / Katie an der Küchentür

4. Blumenkohlsuppe

Diese Blumenkohlsuppe ist völlig gluten- und veganfrei und somit ein ausgezeichnetes Hauptgericht für Esser mit Einschränkungen. Karamellisierte Zwiebeln verpacken den Geschmack, während frischer Rosmarin den letzten (köstlichen) Touch verleiht.

5. Cheesy Ranch Chicken

Dies ist eines dieser einfachen Rezepte für das Abendessen, deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, die in den Ofen gekippt und vergessen werden, bis der Timer abläuft. Das Beschichten von Brüsten (oder Oberschenkeln) mit Ranch-Dressing hält das Huhn feucht, während es im Ofen backt.

Top mit Ihrem Lieblingskäse und schalten Sie den Ofen für die letzten paar Minuten des Kochens auf “Braten” für einen knusprigen Belag. Mit einem Beilagensalat für eine schnelle Mahlzeit servieren.

Profi-Tipp: Wenn Sie mehr Zeit haben, machen Sie Ihr eigenes sauberes, hausgemachtes Ranch-Dressing.

6. Huhn in cremiger Frühlingszwiebelsauce

Weniger ist definitiv mehr, wenn es um dieses Huhn geht. Hähnchenbrust in Butter oder Ghee köcheln lassen und gehackte Frühlingszwiebeln, Salz und Sauerrahm hinzufügen. Das ist es; Sie sind fertig!

Wenn Sie das Huhn auf niedriger bis mittlerer Hitze halten, wird sichergestellt, dass es kocht, ohne auszutrocknen. Die Pfannensäfte und die saure Sahne ergeben eine cremige Sauce – es fällt Ihnen schwer, den Löffel nicht zu lecken!

Für eine dünnere Sauce entfernen Sie einfach einige der Pfannensäfte, bevor Sie die saure Sahne hinzufügen.

Foto: Huhn in cremiger Frühlingszwiebelsauce / kohlenhydratarm, so einfach!

7. Chicken Crockpot Curry

Bereiten Sie dieses einfache Curry vor, bevor Sie sich auf den Weg zum Tag machen, und warten Sie bei Ihrer Rückkehr auf das Abendessen. Immerhin ist der Crockpot maßgeschneidert für einfache Abendessenrezepte! Hühnchen, Kokosmilch, Currypulver und Zwiebeln werden in den Topf geworfen und acht Stunden lang auf niedriger Stufe gekocht.

Sie müssen das Huhn nicht einmal würfeln, bevor Sie es hinzufügen – das langsame Garen macht es am Ende super einfach, es zu zerkleinern!

Profi-Tipp: Fügen Sie zusätzliche Kokosmilch und einige Ihrer Lieblingsgemüse hinzu und machen Sie keine Beilage mehr! Einige gute wären Kartoffeln, Karotten, Sellerie oder Blumenkohl.

8. Hühnchen-Tinga-Tacos

Dieses Rezept hat doppelte Pflicht. Es macht nicht nur Hühnchen-Tinga, heißes und rauchiges Hühnchen, das perfekt für Tacos, Burritos, Wraps oder andere Rezepte geeignet ist, die gekochtes Hühnchen erfordern, sondern weil es ein ganzes Hühnchen erfordert, können Sie daraus Hühnerbrühe machen Gut.

Während das Kochen etwas Zeit in Anspruch nimmt, ist das meiste davon ohne Hände. Dieses Huhn bringt Ihre Lieblingsrezepte von Tex-Mex auf die nächste Stufe!

Foto: Hühnchen Tinga Tacos / Alexandras Küche

9. Chipotle BBQ Chicken Spieße

Ein bisschen süß, ein bisschen scharf, diese Hühnchen-Spieße sind ein einfaches Rezept für das Abendessen, das Sie direkt auf dem Grill (oder im Ofen) zubereiten können. Verwenden Sie hier Rindfleischspeck und Ihre Lieblings-Barbecue-Sauce – ich mag meine süße und würzige Barbecue-Sauce.

Werfen Sie Gemüse wie nahrhaften Spargel, Paprika und Zwiebeln neben das Huhn auf den Grill, und Sie haben in kürzester Zeit eine vollständige Mahlzeit.

Foto: Chipotle BBQ Chicken Spieße / Eine würzige Perspektive

10. Knuspriger Grünkohl und geräucherter Gouda-Rührei-Tacos

Diese Rührei-Tacos sehen so schick aus, dass niemand weiß, dass die Zubereitung nur 15 Minuten gedauert hat. Was kann man mit Rührei, knusprigem Grünkohl und käsiger Gouda-Güte nicht lieben?

Wickeln Sie diese in Ihr Lieblings-Tortilla- oder Fladenbrot. Diese sind so wie sie sind großartig, aber wenn Sie sich ehrgeizig fühlen, fügen Sie Zwiebeln und Tomaten für zusätzliche Farbe und Geschmack hinzu.

Foto: Knuspriger Grünkohl und geräucherter Gouda Rührei Tacos / Baker von Natur aus

11. Italienische Wurst und Grünkohl gebackene Ziti

Verleihen Sie Ihrem regulären Ziti-Rezept mit dieser Wurst- und Grünkohl-Version eine neue Note. Die Verwendung einer italienischen Sorte verleiht viel Wärme und Geschmack. Truthahn- oder Hühnersorten funktionieren beide.

Mit viel Knoblauch, frischem Grünkohl, fadenförmigem Mozzarella und Ihren Lieblingsnudeln ist dies eines dieser einfachen Abendessenrezepte, die Sie gerne schnell zusammenstellen werden und die jeder gerne essen wird!

Foto: Italienische Wurst und Grünkohl gebackener Ziti / Gimme Some Oven

12. Zitronenhähnchen mit Spargel

Zitronen, Hühnchen, Spargel und ein Honignieselregen in einer Pfanne gekocht. Genug gesagt. Servieren Sie dieses Restaurant-würdige Gericht mit Quinoa, Gemüse oder einfach alleine. Es ist so gut.

Foto: Zitronenhähnchen mit Spargel / Prise Yum

13. Zitronen-Knoblauch-Dump-Huhn

Lassen Sie sich nicht vom Wort “Dump” täuschen: Es bezieht sich nur darauf, wie einfach dieses einfache Rezept für das Abendessen zusammenkommt! Geben Sie Ihre Zutaten – Hähnchenbrust, gehackter Knoblauch, Olivenöl, Petersilie und Zitronensaft – in einen wiederverschließbaren Beutel.

An diesem Punkt können Sie das Huhn ein paar Stunden lang marinieren oder mehrere Chargen herstellen und einige einfrieren, um sie für diese verrückten geschäftigen Zeiten zur Hand zu haben!

Das Zubereiten, Backen, Grillen oder Kochen in einem Topf funktioniert genauso gut. Einfacher geht es nicht!

14. Parmesan Pecan Chicken Tenders

Servieren Sie diese gehobenen Hühnchentender als Alternative zu Nuggets für die Kinder – oder, um ehrlich zu sein, wenn Sie Ihr eigenes knuspriges Hühnchenhunger haben!

Eine hausgemachte Pekannuss-Parmesan-Panade sorgt für ein knuspriges Äußeres, während rauchiger Paprika den erwachsenen Geschmack verleiht. Kochen Sie in Kokosöl anstelle von Olivenöl und servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce oder meinem hausgemachten Ketchup-Rezept.

15. Pesto-Nudelsalat

Werten Sie Ihren üblichen Nudelsalat mit dieser Pesto-Version auf, die sich perfekt für ein leichtes Abendessen an Sommernächten eignet. Fügen Sie auf Basis Ihrer Lieblingsnudeln geröstete Paprika, Pesto, Mozzarella und Rucola (oder einen anderen grünen Blattfavoriten) hinzu, um etwas zu essen. Dieses Gericht wird bei Ihrem nächsten Cookout ein Hit sein.

Profi-Tipp: Ändern Sie den Geschmack des Salats auf subtile Weise, indem Sie verschiedene Pesto-Sorten probieren. Probieren Sie dieses  Basilikum-Tomaten-Pesto oder meine Cilantro Pesto- Rezepte, die beide in diesem köstlich schmecken. 

Foto: Pesto-Nudelsalat / Gib mir etwas Ofen

16. Portobello-Pilz-Pizzen 

Befriedigen Sie die unterschi
edlichen Pizza-Vorlieben aller, indem Sie jedes Familienmitglied seine eigene Pilzpizza machen lassen! Portobello-Kappen dienen als Kruste und verleihen dieser Grundnahrungsmittel am Freitagabend Vorteile für die Pilzernährung.

Fügen Sie Ihre Lieblingsbeläge hinzu und stellen Sie sie 15 Minuten lang in den Ofen. Es ist keine fettige Lieferpizza mehr erforderlich!

Foto: Portobello Mushroom Pizzas / Morning Sunshine Kitchen

17. Schnelles Koriander-Limetten-Huhn

Dieses pikante Brathähnchen lässt sich schnell zu einem leicht anpassbaren Rezept für das Abendessen zusammenstellen: Verwenden Sie es in Salaten mit Avocado und einer Beilage mexikanischen Reises, als Füllung für Tacos oder als Fajita-Wrap. Reduzieren Sie die Menge an Limetten, wenn Sie kein großer Zitrusfan sind. zwei bis drei sollten genug sein.

18. Rohe Walnuss Tacos

Tacos werden als einfache Rezepte für das Abendessen definiert und dieses ist vegan-freundlich! Gemahlene Walnüsse werden anstelle von Rinderhackfleisch verwendet und in Salat gewickelt, um ein schnelles, hüftfreundliches Abendessen für die ganze Familie zu erhalten.

Foto: Rohe Walnuss Tacos / Doktor Stubene

19. Geröstete Knoblauch-Zitronen-Rigatoni mit brauner Butter und Gruyere

Dies ist eines dieser einfachen Rezepte für das Abendessen, das sich dekadent anfühlt, aber aus frischen, aussprechbaren Zutaten hergestellt wird.

Die kleinen Details sind hier wichtig: Das Braten von Knoblauch, während der Rest des Gerichts kocht, verleiht eine unglaubliche Menge an Geschmack, während das Bräunen der Butter ihm einen reichen, nussigen Geschmack verleiht. Verwenden Sie frischen Zitronensaft für dieses einfache Fünf-Sterne-Rezept zum Abendessen.

Foto: Geröstete Knoblauch-Zitronen-Rigatoni mit brauner Butter und Gruyere / Baker von Natur aus

20. Gebratene Harissa Hähnchenbrust

Wenn Sie Harissa noch nie probiert haben, lassen Sie sich angenehm überraschen. Das mediterrane Gewürz ist scharf, voller Geschmack und hält dieses gebackene Huhn super feucht. Ärgern Sie sich nicht, wenn Sie es in Ihrem örtlichen Geschäft nicht finden können. Sriracha oder scharfe Sauce funktionieren auch.

Die Hähnchenbrust mit dem Gewürz Ihrer Wahl bestreichen, mit Sesam bestreuen und backen. Während das Huhn kocht, bereiten Sie Ihre Seite und Presto vor! Das Abendessen wird in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch liegen.

Foto: Gebratene Harissa Hähnchenbrust / Eatwell 101

21. Dünnes Ananas-Salsa-Huhn

Süßes und würziges Hühnchen ist ein Kinderspiel mit diesem einfachen Rezept für das Abendessen. Kochen Sie das Huhn 6–8 Stunden lang mit Ihrer Lieblingssalsa im Crockpot. Fügen Sie die  gesundheitlichen Vorteile von Ananas und Zucchini in der letzten Stunde hinzu und genießen Sie – so einfach ist das.

22. Spinat-Parmesan-Nudeln

Wie kann eine Handvoll frischer, „langweiliger“ Zutaten so gut schmecken? Sie werden sich fragen, dass nach der Herstellung dieser Spinat Parmesan Pasta. Diese Kombination aus Babyspinat, frisch geknacktem Salz und Pfeffer, Knoblauch und geriebenem Parmesankäse (nicht aus der Dose!) Ist für Vegetarier geeignet (Veganer, Butter durch Ghee ersetzen ) und eignet sich perfekt für hektische Nächte, in denen Sie sich noch hinsetzen möchten eine gute Mahlzeit.

Profi-Tipp: Beobachten Sie Ihre Glutenaufnahme? Machen Sie dies mit Spaghetti-Kürbis anstelle von Engelshaar-Nudeln.

Foto: Spinat-Parmesan-Nudeln / Zwei Erbsen und ihre Schote

23. Steakbrötchen

Schau weg, Vegetarier… das hier ist nur für Fleischfresser. Holen Sie sich Ihr Steak und Gemüse in einem mit diesen genialen kleinen Brötchen.

Wickeln Sie mariniertes, mit Gras gefüttertes Flankensteak um nährstoffreiche Zwiebeln, grüne Bohnen und Paprika (oder was auch immer Gemüse zur Hand hat – Auberginen und Spargel wären auch lecker) und sichern Sie es mit Zahnstochern. In einer Pfanne anbraten und im Ofen fertig machen. Ich liebe diese mit einer Seite meiner Mashed Faux-Tatoes.

Foto: Steak Rolls / Maebells

24. Klebriges Sesamhuhn

Es ist eine chinesische Fälschung zum Mitnehmen mit diesen klebrigen Sesam-Hähnchenschenkeln. Die hausgemachte Sauce in einem Topf (Kokosnusszucker für braun) köcheln lassen, bis sie ein
gedickt ist, dann über das Huhn träufeln. Backen Sie in einer mit Pergament ausgekleideten Pfanne, um die Reinigung zu vereinfachen, und kehren Sie in einer halben Stunde zurück. Mit Sesam bestreuen und servieren.

Ich liebe das mit gedünstetem Brokkoli oder Quinoa. Wenn Sie es frech mögen, machen Sie eine zusätzliche Sauce, die Sie anschließend aufgießen können!

25. Balsamico-Drumsticks mit klebrigem Herd

Hühnchen in Restaurantqualität, das mit nur fünf Zutaten komplett auf dem Herd hergestellt wird? Prüfen. Balsamico-Essig verleiht einem traditionell asiatischen Gericht einen einzigartigen Geschmack. Mit diesem einfachen Rezept ist das Abendessen in 30 Minuten auf dem Tisch.

Foto: Sticky Stovetop Balsamico Drumsticks / RecipeTin Eats

26. Putenburger auf den Grünen

Überspringen Sie das Brötchen und genießen Sie diesen Putenburger direkt auf einem bettgebratenen Gemüse mit diesem supereinfachen Rezept. Während ich rote Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln in diesem Fall liebe, verwenden Sie das, was Sie haben – so oder so haben Sie einen gesunden, proteinreichen Burger und viele zufriedene Mägen.

Foto: Truthahnburger auf den Grünen / Doktor Stuben

27. Toskanisch gebackene Fischfilets

Dieser freche Fisch beginnt auf dem Herd und wird im Ofen für eine Ein-Gericht-Mahlzeit mit viel Geschmack beendet. Mit einer Sauce nach italienischer Art ist dies ein Fischgericht, das nicht zu „fischig“ schmeckt oder riecht, was es zu einer guten Wahl für wählerische Esser macht. Hinweis: Bitte wählen Sie Kabeljau –  Tilapia ist nicht Ihr Freund!