Ernährung

Nutzen für die Gesundheit von Zimt, Nährwertangaben und Nebenwirkungen

Zimt ist ein starkes Gewürz, das seit Tausenden von Jahren weltweit medizinisch verwendet wird. Aufgrund der weit verbreiteten Zimtvorteile wird es in vielen Kulturen immer noch täglich verwendet, ganz zu schweigen von seinem deutlich süßen, wärmenden Geschmack und seiner einfachen Verwendung in Rezepten.

Interessanterweise haben Forscher herausgefunden, dass Zimt  in Bezug auf seine schützenden Antioxidantien die Nummer 1 unter 26 der beliebtesten  Kräuter und Gewürze der Welt ist   . ( 1 ) Es bietet auch eine Vielzahl anderer gesundheitlicher Vorteile, einschließlich antibakterieller, antimykotischer und antidiabetischer Eigenschaften.

Warum ist Zimt gut für Sie und wie können Sie ihn Ihrer Ernährung hinzufügen? Schauen wir uns genauer an, was Sie über dieses starke Gewürz wissen müssen.

Was ist Zimt?

Was ist Zimt und woher kommt Zimt? Zimt wird tatsächlich aus einer Baumart hergestellt, und der einzigartige Geruch, die Farbe und der Geschmack von Zimt sind das Ergebnis des öligen Teils des Baumes, aus dem er wächst.

Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt kommen von der Rinde des  Cinnamomum verum  (oder  Cinnamomum zeylanicum )  Baums. Diese Rinde enthält mehrere spezielle Verbindungen, die für ihre vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften verantwortlich sind, darunter Zimtaldehyd, Zimtsäure und Zimtat.

Forscher sind zu dem Schluss gekommen, dass die gesundheitlichen Vorteile von Zimt in Form von reiner Rinde, ätherischen Ölen, in gemahlener Gewürzform (Rindenpulver) oder in Extraktform erzielt werden können, wenn seine speziellen Phenolverbindungen, Flavonoide und Antioxidantien isoliert wurden. Diese Verbindungen machen Zimt zu einem der vorteilhaftesten Gewürze der Welt und verleihen ihm antioxidative,  entzündungshemmende, diabetische, antimikrobielle, immunitätsfördernde und potenzielle Fähigkeiten zum Schutz von Krebs und Herzkrankheiten. ( 2 )

Typen

Der Zimtbaum wird auf der ganzen Welt angebaut und es wurden bisher ungefähr 250 Zimtarten identifiziert.

Es gibt jedoch zwei Hauptarten von Zimtgewürzen, die heute verwendet werden: Ceylon-Zimt, der manchmal als echter oder echter Zimt bezeichnet wird, und Cassia-Zimt, der weiter verbreitet und allgemein verwendet wird. Sie haben jeweils einen bemerkenswert würzigen Geschmack und Duft, der auf das Vorhandensein von Zimtaldehyd zurückzuführen ist, und beide Arten enthalten auch viele gesundheitliche Vorteile, aber Ceylon-Zimtpulver wird tatsächlich als wirksamer angesehen.

Zusätzlich zu diesen beiden gängigen Zimtsorten sind einige der anderen verfügbaren Sorten erhältlich:

  • Indonesischer Zimt
  • Vietnamesischer Zimt
  • Indischer Zimt
  • Malabar Zimt

Nährwertangaben

Ein bisschen Zimt reicht weit, und seine antioxidativen Eigenschaften machen es besonders vorteilhaft, es in Ihre Ernährung aufzunehmen. Bereits ein halber Teelöffel Zimt pro Tag kann sich positiv auf den Blutzuckerspiegel, die Verdauung, die Immunität und vieles mehr auswirken. Stärkere Dosen sind jedoch auch äußerst vorteilhaft, um das Risiko für Herzerkrankungen zu verbessern und das Risiko für Diabetes, Krebs und neurodegenerative Erkrankungen zu senken.

Zimt liefert auch eine Vielzahl wichtiger Nährstoffe und ist besonders reich an Ballaststoffen und Mangan sowie mehreren anderen Vitaminen und Mineralstoffen.

Ein Esslöffel gemahlener Zimt enthält ungefähr ( 3 ):

  • 19 Kalorien
  • 6,2 Gramm Kohlenhydrate
  • 0,3 Gramm Protein
  • 0,1 Gramm Fett
  • 4,1 Gramm Ballaststoffe
  • 1,4 Milligramm Mangan (68 Prozent DV)
  • 77,7 Milligramm Kalzium (8 Prozent DV)
  • 0,6 Milligramm Eisen (4 Prozent DV)
  • 2,4 Mikrogramm Vitamin K (3 Prozent DV)

Zusätzlich zu den oben aufgeführten Nährstoffen enthält jede Portion Zimt eine geringe Menge an Vitamin E, Niacin, Vitamin B6, Magnesium, Kalium, Zink und Kupfer.

Nutzen für die Gesundheit

1. Reich an Antioxidantien

Zimt ist mit einer Vielzahl von schützenden Antioxidantien gefüllt, die Schäden durch freie Radikale reduzieren   und den Alterungsprozess verlangsamen. Tatsächlich haben Forscher bisher mindestens 41 verschiedene Schutzverbindungen identifiziert, die in Zimt gefunden wurden. ( 4 ) ( 5 )

Nach der ORAC-Skala, mit der die Konzentration von Antioxidantien in verschiedenen Lebensmitteln gemessen wird, steht Zimt auf Platz 7 aller Lebensmittel, Kräuter und Gewürze. In einer Studie, in der die antioxidative Aktivität von 26 Gewürzen verglichen wurde, wurde Zimt als Sieger gewertet und enthielt mehr Antioxidantien als viele andere Kräuter und Gewürze, darunter Knoblauch, Thymian, Rosmarin und Oregano. ( 1 )

Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt werden auf den Gehalt einiger spezifischer Arten von Antioxidantien zurückgeführt, darunter Polyphenole, Phenolsäure und Flavonoide. Diese Verbindungen wirken gegen oxidativen Stress im Körper und helfen bei der Vorbeugung chronischer Krankheiten. ( 6 )

Die verschiedenen Antioxidantien im Zimt helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren und oxidativen Stress zu verhindern. Es kann auch dazu beitragen, die Stickoxidbildung im Blut zu begrenzen und die Fettperoxidation zu verhindern. Beides kann das Risiko für Hirnstörungen, Krebs, Herzerkrankungen und andere chronische Erkrankungen erhöhen. ( 7 )

2. Lindert Entzündungen

Die Antioxidantien in Zimt können Entzündungen lindern, was das Risiko für Herzkrankheiten, Krebs, kognitiven Verfall und mehr senken kann. Forscher haben viele verschiedene Arten von Flavonoiden in Zimt identifiziert, die alle hochwirksam bei der Bekämpfung gefährlicher  Entzündungsniveaus im  gesamten Körper sind.

Da Zimt die Schwellung senkt und Entzündungen vorbeugt, kann er auch bei der Schmerzbehandlung von Vorteil sein. Studien zeigen, dass Zimt Muskelkater lindert, Menstruationsschmerzen lindert, die Schwere allergischer Reaktionen verringert und auch andere altersbedingte Schmerzsymptome lindert. ( 8 ) ( 9 )

3. Schützt die Herzgesundheit

Studien zeigen, dass einer der wichtigsten gesundheitlichen Vorteile von Zimt die Fähigkeit ist, die Herzgesundheit zu verbessern. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass Zimt einige der häufigsten Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduziert, darunter hohe  Cholesterinspiegel, hohe Triglyceridspiegel und  hoher Blutdruck , um Ihr Herz gesund und stark zu halten. ( 10 ) Es wurde auch gezeigt, dass Zimt den Bluthochdruck senkt, was ein weiterer Risikofaktor für Herzerkrankungen oder einen Schlaganfall ist. ( 11 )

Untersuchungen zeigen auch, dass Zimt ein hilfreiches Blutgerinnungsmittel ist und übermäßige Blutungen stoppen kann, indem es dem Körper hilft, Blutgerinnsel zu bilden. Zimt erhöht auch die Durchblutung und verbessert die Gewebereparatur, was besonders bei der Regeneration von Herzgewebe hilfreich sein kann, um Herzinfarkte, Herzkrankheiten und Schlaganfälle zu bekämpfen. ( 12 )

4. Stabilisiert den Blutzucker

Zimt ist bekannt für seine antidiabetische Wirkung, weshalb er als eines der besten Lebensmittel für Diabetiker gilt. Es kann den Blutzuckerspiegel senken und die Empfindlichkeit gegenüber dem Hormon Insulin verbessern, wodurch der Zucker aus dem Blutkreislauf in das Gewebe transportiert wird, um den Blutzuckerspiegel im Gleichgewicht zu halten. ( 13 )

Zimt gegen Diabetes kann helfen, die Aktivität mehrerer Verdauungsenzyme zu blockieren , um die Aufnahme von Zucker in den Blutkreislauf nach einer kohlenhydratreichen Mahlzeit zu verlangsamen. ( 14 ) Aus diesem Grund haben viele Studien gezeigt, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes durch die Ergänzung mit Zimtextrakt signifikante positive Auswirkungen auf Blutzuckermarker haben können. ( 15 )

5. Erhält die Gehirnfunktion

Da Zimt reich an Antioxidantien ist, zeigt die Forschung, dass er die Gehirnfunktion verbessern und zur Abwehr neurologischer Störungen wie
Parkinson und  Alzheimer beitragen kann   . ( 16 )

Obwohl Studien am Menschen fehlen, zeigen In-vitro-Studien, dass Zimt den Aufbau eines bestimmten Proteins im Gehirn blockiert, um das Alzheimer-Risiko zu verringern. ( 17 ) Es wurde auch gezeigt, dass es Neuronen vor oxidativem Stress schützt, um das Risiko von Entzündungen und Zellschäden in Tiermodellen zu verringern, was zur Erhaltung der Gehirnfunktion und zur Verhinderung eines kognitiven Rückgangs beitragen kann. ( 18 )

6. Kann helfen, das Krebsrisiko zu senken

Aufgrund seiner antioxidativen Eigenschaften kann Zimt vor DNA-Schäden, Zellmutationen und krebsartigem Tumorwachstum schützen. Studien haben ergeben , dass die gesundheitlichen Vorteile von Zimt aus einer Verbindung kommen genannt Zimtaldehyd, die hemmen können  Tumorwachstum und schützen DNA vor Schäden während auch Krebszellen abzutöten. ( 19 )

Dies gilt insbesondere für den Dickdarm; Studien zeigen, dass Zimt die Gesundheit des Dickdarms verbessern kann, was das Risiko für Dickdarmkrebs verringern könnte. ( 1 ) Zimt wird derzeit aufgrund seiner starken antioxidativen Eigenschaften als natürliches krebsbekämpfendes Lebensmittel untersucht und kann eine nützliche Ergänzung für Personen mit einem höheren Krebsrisiko sein.

7. Bekämpft Infektionen und Viren

Es gibt viele potenzielle Vorteile von Zimt, wenn es darum geht, den Körper vor Krankheiten zu schützen. Zimt enthält natürliche antimikrobielle, antibiotische, antimykotische und antivirale Eigenschaften und seine ätherischen Öle enthalten auch starke immunstärkende Verbindungen. ( 20 )

Aus diesem Grund wird Zimt in vielen Kulturen verwendet, um auf natürliche Weise zur Bekämpfung schädlicher Infektionen und Viren beizutragen. Insbesondere Zimtöl kann auch vor bakteriellen Infektionen schützen, die zu Erkältungen, Halsentzündungen und Lungenentzündungen führen können. ( 21 )

8. Optimiert die Mundhygiene

Untersuchungen zeigen, dass Zimt der Mundhygiene zugute kommt und vor bestimmten Bakterienstämmen schützen kann, die  Mundgeruch, KariesKaries und Mundinfektionen verursachen. Es wurde gezeigt, dass die ätherischen Öle aus Zimt starke antibakterielle Eigenschaften haben und zur natürlichen Bekämpfung von Bakterien im Mund verwendet werden können, die als natürliches Mundwasser wirken. ( 22 )

Ähnlich wie  Pfefferminze besteht einer der gesundheitlichen Vorteile von Zimt darin, dass er aufgrund seines erfrischenden Geschmacks auch als natürliches Aromastoff in Kaugummis verwendet werden kann. Da Zimt Mundbakterien entfernt, kann er Mundgeruch bekämpfen, ohne dem Körper Chemikalien zuzusetzen. Aus diesem Grund wird Zimt traditionell auch als Zahnpulver und natürliches Heilmittel gegen Zahnschmerzen, Zahnprobleme und Mundschmerzen verwendet. ( 23 )

9. Verhindert Candida

Die starken antimykotischen Eigenschaften von Zimt könnten bei der Behandlung und Verhinderung des Überwucherns von Candida im Verdauungstrakt wirksam sein. ( 24 ) Es wurde gezeigt, dass Zimt die Menge gefährlicher Candida albicans verringert. Dies ist die Hefe, die  Candida- Überwuchs verursacht und eine Vielzahl von Verdauungs- und Autoimmunproblemen verursachen kann. ( 25 )

Ein weiterer gesundheitlicher Vorteil von Zimt besteht darin, dass er zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beiträgt. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an raffinierten Kohlenhydraten kann die Zuckermenge im Verdauungstrakt erhöhen und mit einem erhöhten Candida-Risiko verbunden sein. ( 26 )

10. Vorteile Hautgesundheit

Die potenziellen Zimtvorteile für die Haut beruhen auf ihren antibiotischen und antimikrobiellen Eigenschaften, die dazu beitragen können, die Haut vor Reizungen, Hautausschlägen, allergischen Reaktionen und Infektionen zu schützen. Das direkte Auftragen von ätherischem Zimtöl auf die Haut kann hilfreich sein, um Entzündungen, Schwellungen, Schmerzen und Rötungen zu reduzieren. ( 27 )

Einer der Vorteile von Zimt und Honig, einem weiteren antimikrobrialen Inhaltsstoff, besteht darin, dass die gleichzeitige Anwendung von beidem die Gesundheit der Haut noch weiter verbessern und bei Akne, Rosacea und Hautallergien von Vorteil sein kann. Sie können entweder rohen Honig oder Manuka-Honig und Zimt zur Hautentlastung verwenden.

11. Reduziert Allergiesymptome

Allergiker können dank der Vielzahl nützlicher Verbindungen, die in Zimt verpackt sind, Erleichterung finden. Tatsächlich kann Zimt bei der Bekämpfung häufiger Allergiesymptome helfen,   da gezeigt wurde, dass er Entzündungen reduziert und Histaminreaktionen in viele
n Tiermodellen bekämpft. ( 282930 )

12. Süße Rezepte ohne Zucker

Aufgrund seines natürlich süßen Geschmacks kann das Hinzufügen von Zimt zu Lebensmitteln und Rezepten dazu beitragen, die Menge an Zucker zu reduzieren, die Sie normalerweise verwenden, und so die glykämische Belastung Ihrer Mahlzeit effektiv senken . Zimt hat bereits antidiabetische Wirkungen, die die Zuckeraufnahme verlangsamen und das Heißhunger eindämmen können, indem sie den Blutzucker stabilisieren. Die Verwendung von Zimt für seinen natürlich süßen Geschmack ist jedoch ein weiterer zusätzlicher Vorteil, der die Blutzuckerkontrolle verbessern kann.

Zimt enthält keinen zugesetzten Zucker und nur minimale Kalorien, ist jedoch reich an vielen Nährstoffen, was ihn zu einer äußerst gesunden Ergänzung vieler Mahlzeiten macht. Versuchen Sie, Zimt in Kaffee, Tee, Backwaren, Joghurt, Obst oder Haferflocken zu verwenden, anstatt zusätzlichen Zucker hinzuzufügen. Dies kann Ihnen helfen, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren und zusätzliche Kalorien zu reduzieren, um beim Abnehmen zu helfen und Candida, Diabetes und niedrige Energie zu bekämpfen.

13. Wirkt als natürliches Konservierungsmittel

Einer der weniger bekannten Vorteile von Zimtpulver ist, dass es zur Konservierung von Lebensmitteln verwendet werden kann. Da Zimt antibakteriell wirkt und als Antioxidans wirkt, kann er in vielen Lebensmitteln als Konservierungsmittel verwendet werden, ohne dass Chemikalien oder künstliche Inhaltsstoffe erforderlich sind. ( 31 )

Eine kürzlich durchgeführte Studie berichtete, dass Pektin aus Früchten, wenn es mit Zimtblattextrakt überzogen wurde, hohe antioxidative und antibakterielle Aktivitäten ergab und länger frisch blieb. Zimt besitzt auch Antityrosinase-Aktivitäten, die nützlich sein können, um die Verfärbung von Obst und Gemüse zu stoppen, wenn diese oxidieren und anfangen zu faulen. ( 1 )

Kannst du zu viel haben?

In Maßen verwendet, ist Zimt im Allgemeinen sicher und kann mit minimalem Risiko von Nebenwirkungen konsumiert werden. Hohe Mengen an Zimt – und insbesondere Cassia-Zimt – können mehrere nachteilige Symptome verursachen. Dies ist auf das Vorhandensein einer Verbindung namens Cumarin zurückzuführen, von der gezeigt wurde, dass sie die Leber in großen Mengen schädigt. ( 32 )

Während Ceylon-Zimt nur Spuren enthält, enthält Cassia-Zimt viel mehr Cumarin. Ein übermäßiger Verbrauch des in Cassia-Zimt enthaltenen Cumarins wurde auch mit anderen gesundheitlichen Problemen in Verbindung gebracht, einschließlich eines erhöhten Risikos für die Krebsentstehung. ( 33 )

Aufgrund seiner antidiabetischen Eigenschaften kann Zimt auch zu einem niedrigen Blutzuckerspiegel beitragen, insbesondere wenn Sie bereits blutzuckersenkende Medikamente einnehmen. Zimtkonsum wurde bei manchen Menschen auch mit Atemproblemen und Mundschmerzen in Verbindung gebracht. ( 34, 35, 36 )

Es ist nicht bekannt, dass Zimt negative Reaktionen oder Allergien hervorruft, insbesondere wenn er in kleinen Mengen so verwendet wird, wie es am häufigsten der Fall ist. Manchmal, wenn Zimtextraktpräparate oder ätherisches Zimtöl eingenommen werden, kann es sein, dass zu viel eingenommen wird, was andere Arzneimittel und Erkrankungen beeinträchtigen kann.

Zimt kann unsicher werden, wenn Sie zu viele Zimtpräparate einnehmen, insbesondere wenn Sie schwanger sind oder stillen, an Diabetes leiden, an einer Lebererkrankung leiden oder kürzlich operiert wurden. Lesen Sie immer die empfohlene Dosis von Zimtextrakten und anderen Kräuterextrakten und konsumieren Sie nicht mehr als empfohlen, ohne vorher mit Ihrem Arzt zu sprechen, um Komplikationen zu vermeiden.

Wenn Sie ätherisches Zimtöl verwenden, sollten Sie auch einen kleinen Fleck Ihrer Haut testen, um zunächst auf Reizungen und allergische Reaktionen zu prüfen, bevor Sie größere Mengen verwenden, um negative Nebenwirkungen oder allergische Reaktionen zu vermeiden.

Außerdem fragen sich viele Menschen oft: Ist Zimt schlecht für Hunde? Während Zimt für Ihre vierbeinigen Freunde ungiftig ist, ist es am besten, sich an Ceylon-Zimt zu halten, um den Cumarin-Verbrauch zu minimieren und die Aufnahme in Maßen zu halten, um negative Nebenwirkungen zu vermeiden.

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Verwendung in der traditionellen Medizin

Als eines der ältesten Gewürze der Welt wird Zimt seit langem wegen seiner heilenden Eigenschaften als Grundnahrungsmittel in vielen Formen der ganzheitlichen und traditionellen Medizin verwendet.

In der ayurvedischen Ernährung wird Zimt als wärmendes Gewürz angesehen und trägt dazu bei, die Bioverfügbarkeit und Absorption anderer Gewürze im Körper zu verbessern. Es wird zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels verwendet und soll die Entgiftung und Reinigung der Leber unterstützen. Es fördert auch die Verdauung, den Kreislauf und das Energieniveau, um die allgemeine Gesundheit zu optimieren und dafür zu sorgen, dass Sie sich am besten fühlen.

In der traditionellen chinesischen Medizin wird Zimt häufig zusammen mit anderen Kräutern und Gewürzen eingeweicht, um ein wirksames medizinisches Getränk zuzubereiten. Es hilft, die Gesundheit von Herz, Lunge und Blase zu verbessern und soll Schmerzen lindern, die Verdauung erleichtern und die Durchblutung fördern.

Zimt gegen Cassia

Ceylon- und Cassia-Zimt stammen tatsächlich von zwei verschiedenen, aber verwandten Bäumen. Ceylon-Zimt stammt von Bäumen, die in selteneren Gebieten wie Sri Lanka und Thailand angebaut werden. Daher ist Ceylon-Zimt teurer und in Geschäften schwerer zu finden. Umgekehrt stammt Zimt der Cassia-Sorte (auch Saigon oder chinesischer Zimt genannt ) von in China angebauten Bäumen und ist billiger und weit verbreitet. ( 37 )

Bisher wurde Cassia-Zimt eingehender untersucht als Ceylon-Zimt, aber Forscher glauben, dass Ceylon-Zimt tatsächlich mehr gesundheitliche Vorteile hat als Cassia-Zimt. Ceylon- Zimt enthält auch weniger Cumarin als Cassia-Zimt, der bei hohem Verzehr möglicherweise die Leber schädigen kann. Aus diesem Grund ist Ceylon-Zimt die bessere Option zur Herstellung von Zimtextrakten, die hochkonzentrierte Dosen Zimt enthalten.

Was den Geschmack betrifft, soll Ceylon-Zimt einen leichteren und zitrischeren Geschmack haben als Cassia, die als tiefer und würziger gilt. Zum größten Teil können die beiden jedoch austauschbar in Rezepten verwendet werden.

Wo zu finden / wie zu verwenden

Sie finden Cassia-Zimt im Gewürzgang der meisten Lebensmittelgeschäfte. Suchen Sie jedoch in Reformhäusern oder auf ethnischen Märkten nach Bio-Ceylon-Zimtpulver und ätherischem Zimtöl, um die größten Vorteile von Zimt zu erzielen. Überprüfen Sie das Etikett, um festzustellen, welche Art von Zimt Sie kaufen, und denken Sie daran, dass es sich höchstwahrscheinlich um die Cassia-Zimtsorte handelt, die billiger und häufiger verwendet wird, wenn sie nicht aufgeführt ist.

Sie können auch Zimtstangen kaufen und frischen Zimt selbst mit einer kleinen Reibe reiben. Darüber hinaus können Sie versuchen, ganze Zimtstangen (auch als Zimtfedern bezeichnet) zu verwenden, um Flüssigkeiten wie Glühwein zu infundieren und ihnen einen besonderen Geschmack zu verleihen. Sie können auch Zimt in heißes Wasser geben, um die vielen Vorteile von Zimttee zu nutzen. Sehen Sie sich die Textur an, um festzustellen, welche Art von Zimtstange Sie kaufen. Ceylon-Zimt hat im Allgemeinen eine dünnere, spröde Zimtrinde als Cassia-Zimt.

Gemahlener Zimt eignet sich auch gut zum Süßen von Gerichten wie Haferflocken, Joghurt oder Backwaren. Es kann auch herzhaften Gerichten ein wenig Tiefe und Wärme verleihen. Probieren Sie es also in Ihrer nächsten Schüssel Suppe oder Eintopf aus.

Neben der Verwendung von frischem oder gemahlenem Zimt in Ihren Lieblingsrezepten gibt es viele andere Zimtverwendungen und Zimtzusätze. Zum Beispiel sind auch Zimtpillen, ätherisches Zimtöl oder Zimtkapseln für eine schnelle und konzentrierte Dosis Zimt erhältlich.

Zimt Rezepte

Es gibt viele köstliche Möglichkeiten, eine herzhafte Dosis Zimt in Ihre Ernährung zu pressen. Hier sind ein paar einfache Zimtrezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Geschichte

Zimt wird seit Tausenden von Jahren aus der inneren Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum geerntet  und reicht bis vor 4.000 Jahren im alten Ägypten zurück. Zimt galt zu dieser Zeit als sehr wertvolles und seltenes Gewürz und wurde häufig zu sehr hohen Preisen verkauft und als Geschenk oder Zeichen der Hingabe an Könige weitergegeben.

Zimt wurde auch mehrfach in der Bibel erwähnt und war bekannt für seine Fähigkeit, Krankheiten zu bekämpfen. Wir haben im Laufe der Zeit mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Zimt erfahren. Die Forschung stützt nun die medizinischen Behauptungen von Zimt, über die die alten Bevölkerungsgruppen seit Jahrhunderten Bescheid wissen.

Heute, Zimt , wie wir sie kennen, wird durch Schneiden der Stängel der Cinnamomum Baum und Entfernen der inneren Rinde, die in Zimtstangen kräuselt. Diese Sticks werden dann gemahlen, um pulverförmiges Zimtgewürz herzustellen, das weltweit verkauft und verwendet wird.

Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt können auch in Form von Zimtextrakt erzielt werden, der eine konzentrierte Dosis seiner speziellen Verbindungen enthält und einige starke Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann. Eine andere Verwendung für Zimt ist Zimtöl, das einen hohen Anteil an Zimt enthält und zahlreiche Verwendungszwecke hat.

Abschließende Gedanken

  • Zimt ist ein Gewürz aus der Rinde eines Zimtbaums, das mit Nährstoffen wie Ballaststoffen, Mangan und Kalzium gefüllt ist.
  • Das Hinzufügen von Zimt zu Ihrer Routine kann eine lange Liste von Vorteilen mit sich bringen, darunter eine bessere Blutzuckerkontrolle, eine verbesserte Mundhygiene, eine verbesserte Herzgesundheit und eine verringerte Entzündung.
  • Es gibt viele Sorten von Zimt, aber es kommt hauptsächlich in zwei Haupttypen vor: Cassia und Ceylon. Es wird angenommen, dass Ceylon wirksamer ist und umfassendere gesundheitliche Vorteile bietet, während Cassia billiger herzustellen und allgemein verfügbar ist.
  • Hohe Zimtdosen können Symptome wie Atembeschwerden, Mundschmerzen, niedrigen Blutzucker und Leberprobleme verursachen. Daher ist es am besten, die Aufnahme in Maßen zu halten und sich mit einer gesunden Ernährung und einem aktiven Lebensstil zu paaren, um die potenziellen gesundheitlichen Vorteile zu maximieren.

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