Ernährung

Oolong Tee Vorteile für die Gesundheit und Möglichkeiten zu konsumieren

Sie haben vielleicht schon einmal von den Vorteilen von Tee gehört, aber wussten Sie, dass der Tee, der nur 2 Prozent der weltweiten Teekonsummenge ausmacht, dazu beitragen kann, Krebs und Herzerkrankungen vorzubeugen? Das stimmt. Oolong-Tee wird teilweise oxidiert, um sich irgendwo in der Mitte eines grünen Tees und eines schwarzen Tees zu treffen , und es ist mit Sicherheit ein Genuss. Es hat seinen Ursprung in einer Provinz in China, aber wir haben das Glück, die Vorteile von Oolong-Tee in der heutigen westlichen Welt zu nutzen.

Egal, ob Sie versuchen, Ekzeme zu verhindern, Gewicht zu verlieren oder Herzkrankheiten vorzubeugen, ich bin mir ziemlich sicher, dass Sie Ihren neuen Lieblingstee gefunden haben. Und das sind nicht die einzigen Vorteile von Oolong-Tee, die Sie lieben werden.

Was ist Oolong-Tee?

Es ist bekannt, dass Tee seit Jahrtausenden zahlreiche gesundheitliche Vorteile bietet, und Oolong-Tee ist keine Ausnahme von dieser Regel. Einer der am häufigsten genannten Vorteile von Oolong-Tee ist der Gewichtsverlust und eine wissenschaftlich fundierte Behauptung.

Wie grüner und schwarzer Tee wird Oolong aus Blättern der Pflanze Camellia sinensis gebraut. Während grüner Tee nicht fermentiert und schwarzer Tee vollständig fermentiert ist, findet Oolong während des Fermentationsprozesses der Blätter von Camellia sinensis den Sweet Spot in der Mitte.

Leistungen

Oolong-Tee enthält Flavonoide, Koffein (wenn auch nicht so viel wie schwarzer Tee), Theanin und Fluorid. Viele Vorteile von Oolong-Tee sind teilweise auf das Vorhandensein von Catechinen zurückzuführen, einer bestimmten Art von Flavonoid.

Die Liste dieser Vorteile ist nicht das, was Sie als kurz bezeichnen würden – Oolong-Tee ist mit geringeren Fällen von Herzkrankheiten, Fettleibigkeit und Krebs verbunden. Prävention von Diabetes; eine Verringerung sowohl der Entzündung als auch des oxidativen Stresses; Steigerung der kognitiven Funktion; gesunde Haut und sogar gesunde Knochen. ( 12 )

Die gesundheitlichen Vorteile von Tees sind so bemerkenswert, dass die Erforschung ihrer medizinisch relevanten Wirkungen in den letzten Jahren stark zugenommen hat. Da Schwarztee 78 Prozent des weltweiten Teekonsums ausmacht, grüner Tee 20 Prozent und Oolong-Tee nur noch 2 Prozent des weltweiten Marktes ausmachen, konzentriert sich die Forschung sowohl auf grünen als auch auf schwarzen Tee. Die Vorteile von Oolong-Tee sind jedoch immer noch Gegenstand einer wachsenden Zahl von Studien.

Egal, ob Sie nach Oolong-Tee-Gewichtsverlust suchen (und bei null Kalorien pro Portion, wer nicht?) Oder sich für einige der anderen Vorteile von Oolong-Tee interessieren, dieses Getränk ist es wert, zu Ihrer Ernährung hinzugefügt zu werden.

1. Reduziert das Risiko von Herzerkrankungen

In großem Umfang ist der Konsum von Oolong-Tee mit einem verringerten Risiko verbunden, an Herzerkrankungen zu sterben. ( 3 )

Bei Patienten mit koronarer Herzkrankheit, der häufigsten Form von Herzkrankheiten, wurde festgestellt, dass Oolong-Tee die Ausbreitung von Atherosklerose, einem regelmäßigen Merkmal von Herzkrankheiten, stoppt. Nach nur einem Monat Oolong-Konsum in einer bestimmten Studie stellten die Patienten eine signifikante Abnahme der Verhärtung und Verengung der Arterien fest. ( 4 )

Oolong-Tee wirkt auch früher im Prozess der Entwicklung von Atherosklerose, indem er das Risiko einer Dyslipidämie, die anfängliche Erhöhung von Triglyceriden, Plasmacholesterin oder beidem, die zuerst zur Entwicklung dieser Krankheit führen, verringert. Patienten, die täglich mehr als 600 Milliliter Oolong-Tee konsumierten, stellten das geringste Risiko fest. Bei allen Patienten, die regelmäßig Oolong-Tee konsumierten, sank der Gesamtcholesterin- LDL-Cholesterin- und Bluttriglyceridspiegel. ( 5 )

Extrakte aus Oolong-Tee tragen auch dazu bei, den Zelltod im Herzmuskelgewebe zu verhindern. Ein weiterer Grund, warum Oolong Gegenstand zahlreicher Untersuchungen zur Herzgesundheit ist. ( 6 )

2. Hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit und fördert den Gewichtsverlust

Der Gewichtsverlust von Oolong-Tee stand in den letzten Jahren aus gutem Grund im Mittelpunkt vieler Diskussionen.

Das Trinken von Oolong-Tee hilft Ihrem Körper, mehr Wärme zu produzieren, ein Prozess, der als Thermogenese bezeichnet wird, und dadurch den Stoffwechsel aufrechtzuerhalten oder zu  erhöhen (die Geschwindigkeit, mit der Ihr Körper Energie verbrennt). Dies ist besonders wichtig für Menschen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, da die Stoffwechselraten während des Gewichtsverlustprozesses normalerweise abnehmen. Die Wiederherstellung dieses Verlustes ist nur eine Möglichkeit, wie Oolong-Tee ein gesundes Gewicht fördert. ( 7 )

Regelmäßiger Oolong-Teekonsum unterdrückt auch die Produktion neuer Fettzellen. ( 8 ) Es hilft Ihrem Körper, schneller Fett zu verbrennen. ( 9 ) Insgesamt besteht kaum ein Zweifel daran, dass Oolong-Tee nicht nur kurzfristig beim Abnehmen hilft, sondern auch langfristig vor Fettleibigkeit schützt, wobei ein konstant erhöhter Stoffwechsel, eine Verringerung
des Fettgehalts und eine Verringerung der Entzündung dazu beitragen hartnäckiges Gewicht. ( 101112 )

3. Senkt das Krebsrisiko

Da Oolong-Tee so reich an Antioxidantien ist, wirkt es sich erheblich auf Ihr Risiko für bestimmte Krebsarten aus, einschließlich Eierstock- und Bauchspeicheldrüsenkrebs (obwohl das Risiko für Bauchspeicheldrüsenkrebs bei älteren Menschen und in der chinesischen Bevölkerung meist ausgeprägt ist). ( 1314 ) Oolong-Tee scheint auch einen Einfluss darauf zu haben, das Wachstum von Melanomen zu stoppen. ( 15 )

Die krebsbekämpfenden Wirkungen von Tee sind so groß, dass das National Cancer Institute sogar damit begonnen hat, diese Informationen an Patienten mit dieser Krankheit weiterzugeben, um das Ansehen von Tee als krebsbekämpfendes Getränk zu demonstrieren. ( 16 )

4. Diabetes-Prävention

Das Thema Diabetes ist ein weiteres wichtiges Thema bei der Verbesserung der Gesundheit der Massen. Typ-2-Diabetes (die häufigste und ernährungsbedingte Form) ist eine Stoffwechselstörung, die durch hohe Blutzucker- und Insulinresistenz verursacht wird. Erstaunliche 25 Prozent der amerikanischen Bevölkerung sind prädiabetisch, und dies ist ein vollständig reversibler Zustand.

Die Einführung von Oolong-Tee in Ihre Ernährung ist nur eine Möglichkeit, Diabetes auf natürliche Weise umzukehren. Tatsächlich kann dieser Tee Ihnen helfen, Diabetes zu verhindern und eine potenzielle Rolle bei der zukünftigen Entwicklung von Diabetesmedikamenten zu spielen. ( 17 ) Es besteht ein wesentlicher umgekehrter Zusammenhang mit dem Konsum von Oolong-Tee und dem Typ-2-Diabetes-Risiko. ( 18 )

Es hat sich gezeigt, dass das tägliche Trinken von Oolong-Tee über mindestens einen Monat den Blutzuckerspiegel bei Patienten mit Diabetes signifikant senkt, verglichen mit Patienten, die nur Wasser trinken und dieselbe Diät einhalten. ( 19 )

5. Reich an Antioxidantien zur Bekämpfung von Krankheiten

Die Art und Weise, wie Oolong-Tee Ihrem Körper zugute kommt, hat viel mit dem Vorhandensein von Antioxidantien in jeder Tasse zu tun. Antioxidantien, die in großer Zahl in Oolong-Tee enthalten sind , sind Bioflavonoide, eine häufige Art von Antioxidantien, die neben Tee in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Insbesondere finden Sie Myricetin, Kaempferol und Quercetin in Oolong-Tee. Diese drei haben viele Wirkungen gemeinsam, aber Quercetin (das am stärksten in Oolong-Tee konzentriert ist) ist von besonderer Bedeutung. ( 2021 )

Zusammen wirken die Bioflavonoide in Oolong-Tee zusammen, um den Alterungsprozess, Krebs, Herzkrankheiten, Entzündungen, Allergien zu bekämpfen und sogar die körperliche Ausdauer zu verbessern.

6. Verringert die Entzündung

Wenn Sie chronische Entzündungen durch Anpassung Ihrer Ernährung senken können, haben Sie eine viel bessere Chance, alle Arten von Krankheiten zu verhindern. Das ist einer der Gründe, warum die in Oolong-Tee enthaltenen Antioxidantien so wichtig sind. Dieser Tee zielt auf bestimmte entzündungsverursachende Gene ab und signalisiert ihnen, Entzündungen zu reduzieren. ( 22 )

7. Unterstützt ein gesundes Gehirn

Die kognitive Funktion wird sowohl kurz- als auch langfristig durch den Konsum von Oolong-Tee beeinträchtigt. Das Trinken von Tee, der sowohl Koffein als auch L-Theanin enthält, Nährstoffe, die für ihre Auswirkungen auf die Gehirnfunktion bekannt sind, korreliert mit einer deutlichen Zunahme der visuellen Informationsverarbeitung, des Aufmerksamkeitsniveaus, der Wachsamkeit und der Ruhe innerhalb der ersten Stunde nach dem Konsum des Getränks. ( 23 )

Die weitreichendere Bedeutung von Tee für die Gesundheit des Gehirns ist jedoch seine Fähigkeit, den mit dem Alter verbundenen kognitiven Rückgang zu verlangsamen oder zu verhindern. EGCG, ein in Tees enthaltenes Polyphenol, hilft, die Funktion des Hippocampus zu verbessern und aufrechtzuerhalten, einem Teil des Gehirns, der stark mit Lernen und Gedächtnis verbunden ist. ( 24 )

Regelmäßiges Trinken von Tee kommt älteren Bevölkerungsgruppen zugute, indem es einen kognitiven Rückgang verhindert und die Gehirnfunktion steigert. ( 2526 )

Wenn es um altersbedingte kognitive Beeinträchtigungen geht, ist Alzheimer im Allgemeinen das „Große“, über das die Menschen Bescheid wissen möchten. Das Trinken von Tee gegen Alzheimer kann Ihr Risiko für diese Krankheit tatsächlich um bis zu 86 Prozent senken. Dies kann teilweise auf das Vorhandensein von EGCG zurückzuführen sein, aber die krankheitsvorbeugenden Wirkungen von Tee sind komplex und nicht nur auf ein Merkmal des Getränks beschränkt. Darüber hinaus sind die Methoden, mit denen Tee das Gehirn unterstützt, nicht vollständig verstanden – es wurde lediglich festgestellt, dass Tee einen Beitrag zur Verhinderung kognitiver Beeinträchtigungen leistet. ( 27 )

8. Verhindert Knochenverlust

Wenn Frauen die Wechseljahre durchlaufen, ist ein unglückliches, aber häufiges Problem eine kontinuierliche Schwächung der Knochen, die zu Erkrankungen wie Arthritis oder Osteoporose führt. Obwohl die Gründe dafür nicht ganz klar sind, scheint es, dass das Trink
en von Oolong-Tee Frauen in den Wechseljahren hilft, eine hohe Knochendichte aufrechtzuerhalten. ( 28 )

9. Reduziert das Auftreten von Ekzemen

Die häufigste Form von Ekzemen ist atopische Dermatitis. Es gibt keine vollständige Heilung für Ekzeme, obwohl rezeptfreie, verschreibungspflichtige oder hausgemachte Ekzemcremes dazu beitragen können, das Erscheinungsbild der Erkrankung zu verringern.

Die Ernährung spielt bei dieser Erkrankung wie bei allen anderen eine wichtige Rolle. Menschen, die an Ekzemen leiden, sollten nicht nur weniger Zucker und frittierte Lebensmittel essen und mehr gesunde Fette, ballaststoffreiche Lebensmittel und probiotische Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen, sondern auch Oolong-Tee trinken.

In einer Studie, die Patienten insgesamt sechs Monate lang verfolgte, stellten diejenigen, die dreimal täglich Oolong-Tee tranken, nach ein bis zwei Wochen eine moderate Verbesserung des Auftretens von Ekzemen fest. Fünf Monate nach dem Absetzen des Oolong-Tees hatte mehr als die Hälfte der Teilnehmer immer noch den gleichen verminderten Hautzustand. Forscher tragen diesen Effekt zu den im Tee enthaltenen antiallergenen Antioxidantien bei. ( 29 )

Vergleiche

Alle vier gängigen Teesorten stammen aus derselben Pflanze, Camellia sinensis. Die Unterschiede liegen in der Art und Weise, wie sie verarbeitet werden. Jeder Tee hat unterschiedliche Eigenschaften, aber sie haben im Allgemeinen ähnliche Vorteile. Die Verarbeitungsstufen sind wie folgt, von der am wenigsten verarbeiteten bis zur am meisten verarbeiteten: weißer Tee, Oolong-Tee, grüner Tee und schwarzer Tee.

Was ist das gleiche?

Alle vier dieser gängigen Tees enthalten Tonnen von Antioxidantien, die Ihnen bei der Bekämpfung von Krankheiten helfen. Die Liste ist für jeden Typ gleich, aber die Mengen der einzelnen Typen unterscheiden sich in der Menge.

Tees helfen Ihnen, Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und Altern zu bekämpfen. Sie helfen auch Ihrem Gehirn und unterstützen starke Knochen.

Was ist unterschiedlich?

Weißer Tee hat die akutesten immunitätsfördernden Wirkungen der vier gängigen Sorten. Schwarzer Tee hingegen hilft mehr bei der Verdauung und beim Stressabbau. Grüner Tee scheint Alzheimer in höchstem Maße vorzubeugen, während Oolong-Tee speziell dazu beiträgt, Ekzemausbrüche zu reduzieren. Grüner Tee enthält die geringste Menge an Koffein.

Wie man… macht

Wenn Landwirte Teeblätter für die Oolong-Produktion ernten, durchlaufen die Blätter einen ähnlichen Prozess wie Schwarztee, einschließlich der Schritte des Verwelkens, Rollens, Formens und Brennens, obwohl sich die Zeitrahmen für diese Elemente von denen der Schwarzteeproduktion unterscheiden. Der letzte Schritt, exklusiv für Oolong-Tee, ist die Back- oder Röstphase.

Zum Einweichen von Oolong-Tee gilt die allgemeine Richtlinie, 3 bis 10 Minuten lang 3 Gramm Tee pro 200 Milliliter Wasser zu verwenden. Um den höchsten Gehalt an Antioxidantien zu erhalten, ziehen Sie das Wasser 3 Minuten lang bei etwa 194 Grad Fahrenheit (nicht kochen) ein. ( 30 )

Da dieser Tee bereits etwas süß ist, ist die Zugabe von etwas Honig normalerweise alles, was Sie brauchen, um ihn zur Perfektion zu bringen.

Während Oolong-Tee köstlich ist, ohne dass etwas hinzugefügt wird (oder nur ein wenig Honig), gibt es auch einige leckere Möglichkeiten, ihn sich vorzustellen:

  • Probieren Sie diese mit Stevia gesüßte Oolong-Eistee-Limonade für einen süßen und würzigen Genuss.
  • Sie können auch einen einfacheren Oolong-Eistee probieren , der mit Honig gesüßt ist und garantiert jeden Tag der Woche erfrischt.
  • Für eine cremige Variante würde ich diesen cremigen Oolong Chai Eistee empfehlen. Tatsächlich ist dies ein Alzheimer-Buster, falls ich jemals einen gesehen habe.

Interessante Fakten

Die Geschichte des Oolong-Tees reicht bis in die Ming-Dynastie zurück, die Mitte des 13. Jahrhunderts begann. Mehr als eine Legende behauptet, der Prozess zu sein, durch den Oolong entdeckt wurde, obwohl die meisten Behörden zwei Geschichten teilen, die die Wurzel sein könnten.

Eine Geschichte handelt von einem Bauern, der eines Tages Teeblätter pflückt, um Tee zu brauen. In der Mitte seiner Ernte sah er eine schwarze Schlange (auf Chinesisch „wu long“ aussprechen) und rannte in Sicherheit. Am nächsten Tag hatten die Blätter eine bräunlich-grüne Farbe angenommen. Der Bauer entschied sich für das Brauen der Blätter und war so begeistert von dem neuen Geschmack, dass er diesen neuen Tee nach der Schlange benannte, die ihn verängstigt hatte.

In der zweiten Legende hatte ein Mann namens Wu Liang Teeblätter gesammelt, als er sie auf der Suche nach einem Hirsch, den er gesehen hatte, wegwarf. Bei der Zubereitung seines unerwartet herzhaften Abendessens vergaß er die Teeblätter bis zum nächsten Tag. Ähnlich wie in der Bauerngeschichte braute Wu Liang die teilweise oxidierten Blätter und entdeckte die Schönheit des Oolong-Tees.

Wie alle Tees wird Oolong-Tee aus Teeblättern hergestellt, die aus der chinesischen Provinz Fujian stammen. Diese Pflanzen werden heute in Taiwan, Darjeeling und Vietnam hergestellt. Oft werden chinesische und taiwanesische Sorten als den anderen überlegen angesehen.

Risiken und Nebenwirkungen

Oolong-Tee ist für die meisten Menschen im Allgemeinen ein sicheres Getränk, da es nicht häufig zu allergischen Reaktionen kommt. Es sind jedoch einige Vorsichtsmaßnahmen zu beachten.

Erstens: Während die meisten Untersuchungen die Verringerung des Diabetes-Risikos bei regelmäßigem Oolong-Teekonsum unterstützen, gibt es einige Studien, die das Gegenteil vermuten lassen. ( 31 ) Wenn bei Ihnen Diabetes diagnostiziert wurde, sollten Sie stets von einem Arzt betreut werden, um positive oder negative Veränderungen Ihres Zustands nachzuverfolgen.

Es gibt auch ein kleines, aber bemerkenswertes Risiko hinsichtlich der Häufigkeit von Kopfschmerzen, da diese mit Koffein korrelieren. ( 32 )

Schließlich kann Tee die Menge an Eisen verringern, die von Ihrem Körper aufgenommen wird. Im Allgemeinen ist dies für die meisten Menschen kein Unterschied. Wenn Sie jedoch an einem Eisenmangel leiden, ist es wahrscheinlich am besten, die Aufnahme von Oolong-Tee stark zu begrenzen, um weitere Eisenprobleme zu vermeiden. ( 33 )

Abschließende Gedanken

  • Oolong-Tee ist ein teilweise oxidierter Tee, der ein komplexes Gebräu zwischen grünem und schwarzem Tee erzeugt.
  • Einige Hauptvorteile von Oolong-Tee sind ein geringeres Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs.
  • Die in jeder Portion enthaltenen Antioxidantien tragen auch dazu bei, Knochen, Zähne und Haut gesund zu halten und noch mehr Vorteile für Oolong-Tee zu erzielen.
  • Eine große Anzahl von Forschungen unterstützt den Gewichtsverlust von Oolong-Tee. Oolong-Tee fördert die Gewichtserhaltung, indem er den Stoffwechsel beschleunigt, die Fettverbrennung fördert und Fettleibigkeit verhindert.
  • Mit einer noch höheren Rate als die anderen Tees bekämpft Oolong-Tee den kognitiven Verfall und beugt dem Auftreten der Alzheimer-Krankheit vor.
  • Es ist nicht sicher, wie der Oolong-Tee seinen Anfang nahm, aber die in der chinesischen Provinz Fujian und in Taiwan angebauten Teeblätter gelten als überlegen gegenüber anderen Sorten.
  • Es ist wichtig, Oolong-Tee für kurze Zeit zuzubereiten und kein Wasser zum Kochen zu bringen, um die antioxidative Belastung aufrechtzuerhalten.