Ernährung

Paleo Diet Anfängerleitfaden, Speiseplan und Lebensmittelliste

In den letzten Jahrzehnten hat sich unsere Ernährung dramatisch verändert. Verarbeitete Lebensmittel sind häufiger als Obst und Gemüse, und es ist unmöglich, mehr als ein paar Kilometer die Straße hinunter zu fahren, ohne ein Dutzend neuer Fast-Food-Ketten zu entdecken, die aufgetaucht sind. Geben Sie den Paleo-Diätplan ein, eine Diät, die versucht, die modernen Fertiggerichte zugunsten der von unseren Vorfahren verzehrten Lebensmittel aufzugeben.

Die Paleo-Diät wurde mit vielen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, von einem besseren Blutzuckerspiegel bis hin zu einer Verringerung der Entzündung. Wird als einer der besten Diätpläne zur Gewichtsreduktion angesehen, da er reich an Eiweiß und Fett ist und nährstoffreiche Lebensmittel hervorhebt. Er kann auch das Sättigungsgefühl steigern und zur Korrektur von Nährstoffmängeln beitragen. Dennoch ist die Ernährung in den letzten Jahren Gegenstand vieler Kontroversen geblieben.

Trotzdem bleibt der Paleo-Diätplan eine der beliebtesten Diäten heute, und es gibt eine große Gemeinschaft von Menschen, die darauf schwören und behaupten, dass dies ein bequemer, leicht zu befolgender und effektiver Weg sein kann, um eine bessere Gesundheit zu erreichen.

Was ist die Paleo-Diät und funktioniert sie? Hier finden Sie eine Anleitung für Anfänger der Paleo-Diät, in der erklärt wird, was die Paleo-Diät genau ist, wie sie entstanden ist, welche tiefgreifenden gesundheitlichen Vorteile sie hat, welche Paleo-Lebensmittel zu essen oder zu vermeiden sind, welche Paleo-Rezepte zu essen sind und wie sie mit der beliebten Keto-Diät zu vergleichen sind , und mehr.

Was ist eine Paleo-Diät?

Die Definition der Paleo-Diät ist einfach: Essen Sie nur Lebensmittel, die unseren Vorfahren von Jägern und Sammlern vor Tausenden von Jahren während der Altsteinzeit zur Verfügung standen. Dies bedeutet, dass Dinge wie verarbeitete Lebensmittel, raffiniertes Getreide und Getreide vom Tisch sind. Stattdessen sollte Ihr Teller voller Obst und Gemüse, Fleisch, Nüsse und Samen sein.

Die Idee ist, dass dies die Lebensmittel sind, für die unser Körper entwickelt wurde, während viele der stark verarbeiteten modernen Lebensmittel, die unsere heutige Ernährung füllen, zu chronischen Krankheiten und Gesundheitsproblemen beitragen. Befürworter der Diät schlagen vor, dass eine gut geplante Paleo-Diät zu Verbesserungen in vielen Aspekten der Gesundheit führen könnte, wie z. B. einem verbesserten Gewichtsverlust und einer verringerten Entzündung.

Da es sich im Wesentlichen um eine getreidefreie Diät handelt, enthält es tendenziell weniger Kohlenhydrate und mehr Eiweiß und Fett als einige andere Diäten. Es werden jedoch auch mehrere Lebensmittelgruppen eliminiert, die nützliche Nährstoffe enthalten, wie Hülsenfrüchte und Milchprodukte, was diese Diät zu einem Gegenstand vieler Debatten unter Experten gemacht hat.

Geschichte

Die Paleo-Diät geht auf den Gastroenterologen Walter Voegtlin zurück, der 1975 in seinem Buch „The Stone Age Diet“ auf die Idee kam, wie unsere Vorfahren zu essen. Ein Jahrzehnt später veröffentlichten die Forscher Melvin Konner und Stanley Boyd Eaton im New England Journal of Medicine einen Artikel über die Paleo-Diät  der als eine der Grundlagen der heutigen Paleo-Diät gilt.

Dem Wissenschaftler Dr. Loren Cordain wird jedoch am häufigsten die Gründung der modernen Paleo-Bewegung zugeschrieben, als er 2002 zusammen mit einer Vielzahl anderer Bücher über die Paleo-Diät in den folgenden Jahren „The Paleo Diet“ schrieb.

Erst in den letzten fünf oder sechs Jahren begann sich die Paleo-Diät wirklich durchzusetzen. Bis 2013 wurde es als die am häufigsten gesuchte Methode zur Gewichtsreduktion bei Google eingestuft. Heute ist die Paleo-Diät eine der beliebtesten Diäten und hat eine große Fangemeinde engagierter Anhänger, die die Flexibilität und die gesundheitlichen Vorteile genießen, die sie bietet.

Lesen Sie weiter, um mehr über die Vor- und Nachteile der Paleo-Diät zu erfahren und zu erfahren, wie Sie diese befolgen sollten, um die potenziellen Ergebnisse der Paleo-Diät zu maximieren.

Verschiedene Versionen

Es gibt verschiedene Variationen von Paleo, von denen jede ihre eigenen Regeln, Vorschriften und Paleo-Ernährungsrichtlinien enthält. Hier sind einige der häufigsten Optionen, die Sie bei Paleo in Betracht ziehen sollten:

Standard-Paleo-Diät: Diese Version folgt allen Regeln einer traditionellen Paleo-Diät. Getreide, Hülsenfrüchte und verarbeitete Lebensmittel sind vom Tisch und der Fokus liegt stattdessen auf Vollwertkost wie Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und Samen.

Autoimmun-Paleo-Diät: Diese Variante, auch als AIP-Diät bekannt, umfasst das Ausschneiden von entzündungshemmenden Lebensmitteln und deren langsame Wiedereinführung, um festzustellen, welche Sie tolerieren können. Diese Diät ist am besten für Menschen mit Autoimmunerkrankungen wie rheumatoider Arthritis oder Lupus geeignet.

80/20 Paleo-Diät: Wenn Sie sich nicht vorstellen können, ganz auf Getreide zu verzichten, ist dies möglicherweise die richtige Lösung für Sie. Bei der 80/20-Diät wird 80 Prozent der Zeit eine strenge Paleo-Diät befolgt und während der verbleibenden 20 Prozent Ihre Lieblingsnahrung ohne Paleo genossen.

Pegan-Diät : Die „Pegan-Diät“ kombiniert die Prinzipien der veganen Diät und der Paleo-Diät und konzentriert sich auf pflanzliche Vollwertkost, wobei tierische Produkte insgesamt ausgeschlossen werden. Diese Diät bleibt etwas umstritten, da einige behaupten, dass die Einbeziehung tierischer Produkte entscheidend ist, um Ergebnisse zu erzielen, während die Paleo-Diät befolgt wird.

Urdiät: Ähnlich wie bei der Paleo-Diät konzentriert sich die Primärdiät darauf, einer Diät zu folgen, die unseren Vorfahren ähnlich ist. Auf der Primärdiät ist jedoch rohe, fettreiche Milchprodukte erlaubt und erlaubt auch den Verzehr bestimmter Arten von Hülsenfrüchten und fermentierten Sojaprodukten.

Nutzen für die Gesundheit

1. Fördert den Gewichtsverlust

Ist die Paleo-Diät gut zur Gewichtsreduktion? Obwohl die Ergebnisse sehr unterschiedlich sein können, kann die Befolgung der Paleo-Diät bei vielen Menschen zu einem erheblichen Gewichtsverlust führen. Durch den Austausch von verarbeiteten Lebensmitteln und raffiniertem Zucker gegen nährstoffreiche Proteine ​​und gesunde Fette können Sie Kalorien sparen und den Gewichtsverlust ankurbeln.

Die spezifischen Lebensmittel, die im Paleo-Diätplan enthalten sind, können auch den Gewichtsverlust steigern. Der Plan fördert Obst und Gemüse, das reich an langsam verdaulichen Ballaststoffen ist, sowie gesunde Fette und Proteine, die das Sättigungsgefühl steigern und den Appetit verringern.

Denken Sie daran, dass die Menge des Gewichtsverlusts der Paleo-Diät in Abhängigkeit von vielen Faktoren variieren kann, z. B. wie Ihre Diät zuvor war. Während einige Leute sehen können, wie die Zoll und Pfund nach Beginn der Paleo-Diät abrutschen, sehen andere möglicherweise nicht so dramatische Ergebnisse.

2. Reich an Protein

Es ist wichtig, genügend Protein in Ihre Ernährung aufzunehmen, um die allgemeine Gesundheit zu erhalten. Protein ist wichtig für die Reparatur und den Wiederaufbau von Gewebezellen, die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckers, den Transport von Sauerstoff, die Heilung von Wunden und den Aufbau von Muskelmasse.

Ein Proteinmangel kann zu einer Vielzahl negativer Nebenwirkungen führen, darunter niedrige Energieniveaus, verminderte Immunität, schlechte Konzentration und langsame Wundheilung.

Protein ist eine der Grundnahrungsmittel des Paleo-Diätplans. Tatsächlich empfiehlt der Plan, Ihren Teller mit reichlich Eiweißnahrungsmitteln wie grasgefüttertem Rindfleisch, Geflügel und Meeresfrüchten zu füllen.

3. Reduziert die Entzündung

Eine Entzündung ist eine normale körperliche Reaktion, die vom Immunsystem ausgelöst wird, um sich vor fremden Eindringlingen zu schützen. Eine anhaltende oder chronische Entzündung ist jedoch die Ursache für die meisten Krankheiten, einschließlich chronischer Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen und Diabetes.

Der Paleo-Diätplan fördert den Verzehr vieler entzündungshemmender Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Nüsse und Samen. Obst und Gemüse sind reich an Antioxidantien, die dazu beitragen, die schädlichen freien Radikale zu neutralisieren, die zur Entzündung des Körpers beitragen. In der Zwischenzeit enthalten Nüsse und Samen einen hohen Anteil an entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren.

Die Verringerung von Entzündungen kann auch bei der Verringerung von Symptomen entzündlicher oder autoimmuner Erkrankungen wie rheumatoider Arthritis, Lupus oder Colitis ulcerosa hilfreich sein.

4. Steigert das Sättigungsgefühl

Der Paleo-Diätplan legt den Schwerpunkt auf die Aufnahme vieler herzgesunder Fette und Proteine ​​in Ihre Ernährung, die das Sättigungsgefühl unterstützen und den Appetit reduzieren können.

Fett wird sehr langsam verdaut, so dass es länger im Magen bleibt und Sie sich satt fühlen. Unterdessen kann eine High-Protein – Diät reduziert Ebene von Ghrelin, das Hungerhormon, den Appetit zu reduzieren. Protein hat sich auch gezeigt worden , Kick-Start Ihren Stoffwechsel und verringern Kalorienzufuhr.

Darüber hinaus begrenzt der Paleo-Diätplan Lebensmittel wie raffiniertes Getreide und verarbeitete Lebensmittel, die normalerweise sehr schnell verdaut werden, was zu Spitzen und Abstürzen des Blutzuckerspiegels sowie zu einem erhöhten Hunger führt.

5. Korrigiert Nährstoffmängel

Einer der größten Vorteile der Paleo-Diät besteht darin, dass nährstoffreiche Lebensmittel Vorrang vor stark verarbeiteten oder raffinierten Lebensmitteln haben. Diese Lebensmittel können wichtige Mikronährstoffe liefern, die Ihnen möglicherweise in Ihrer Ernährung fehlen, und so dazu beitragen, eine Vielzahl von Symptomen zu reduzieren, von Gehirnnebel bis hin zu chronischer Müdigkeit.

Wenn Sie beispielsweise mehr rotes Fleisch zu sich nehmen, kann dies zu mehr Eisen führen, während Sie durch Hinzufügen von mehr Nüssen und Samen zu Ihrer Ernährung mehr Omega-3-Fettsäuren zu sich nehmen können.

Wenn Sie Nährstoffmängel haben und derzeit eine Ernährung zu sich nehmen, die reich an „leeren Kalorien“ aus nährstoffarmen Lebensmitteln wie Junk Food ist, kann die Umstellung auf eine Paleo-Diät Ihnen helfen, mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung aufzunehmen.

6. Reguliert den Blutzucker

Die Paleo-Diät ist zwar nicht so extrem wie eine sehr kohlenhydratarme oder kohlenhydratarme Diät, schränkt jedoch viele Arten von Kohlenhydraten ein, wie z. B. Getreidekörner. Dies kann sich positiv auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken. Die Ernährung betont auch Nährstoffe wie Fett und Eiweiß, die langsam verdaut werden und den Blutzuckerspiegel stabil halten.

In einer im  European Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie wurden  die Vorteile einer Paleo-Diät mit einer von der American Diabetes Association empfohlenen Diät bei 24 Teilnehmern mit Diabetes verglichen. Nach zwei Wochen stellten die Forscher fest, dass die Paleo-Diät zu einer größeren Verbesserung des Blutzuckerspiegels und der Insulinsensitivität führte als die herkömmliche Diabetes-Diät.

Natürlich spielen auch Lebensstilfaktoren eine wichtige Rolle bei der Diabetesprävention. Neben Ernährungsumstellungen können regelmäßige Bewegung, Stressabbau und viel Wasser auch dazu beitragen, den normalen Blutzucker aufrechtzuerhalten.

7. Unterstützt die Herzgesundheit

Vielversprechende Forschungsergebnisse zeigen, dass die Paleo-Diät für die Herzgesundheit von Vorteil sein kann. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass es mehrere Risikofaktoren für Herzerkrankungen reduziert, um Ihr Herz gesund und stark zu halten.

In einer schwedischen Studie führte eine fünfwöchige Paleo-Diät bei Frauen nach der Menopause zu einer signifikanten Senkung des Blutdrucks, der Triglyceride und des Cholesterinspiegels. Eine andere Studie zeigte, dass die Paleo-Diät bei der Erhöhung des guten HDL-Cholesterinspiegels wirksam war, der sich durch den Blutkreislauf bewegt und Fettplaque entfernt, um Arteriosklerose zu verhindern.

Paleo Diätplan Leitfaden

Suchen Sie nach einer Ressource zur Paleo-Diät für Anfänger? Suchen Sie nicht weiter. In diesem Paleo-Diätplan für Anfänger finden Sie weitere Informationen zu den Grundlagen der Paleo-Diät, einige schnelle Tipps zur Maximierung Ihres Erfolgs bei der Paleo-Diät, welche Paleo-Diätnahrungsmittel Sie in den Plan aufnehmen oder vermeiden sollten, sowie einige leckere Rezepte du hast angefangen.

  1. Wenn Sie einen 30-Tage-Paleo-Ernährungsplan ausprobieren, können Sie entscheiden, ob die Paleo-Diät für Sie geeignet ist und ob Sie Ihre Ziele erreichen können – ob dies Gewichtsverlust, mehr Energie oder einfach eine insgesamt bessere Gesundheit umfasst.
  2. Wenn sich die reguläre Paleo-Diät zu restriktiv oder schwer zu befolgen anfühlt, versuchen Sie stattdessen eine modifizierte Version. Es stehen zahlreiche Optionen zur Verfügung, mit denen Sie leicht etwas finden können, das für Sie funktioniert.
  3. Drucken Sie eine Liste gesunder Paleo-Lebensmittel aus und bringen Sie sie zum einfachen Nachschlagen zum Lebensmittelgeschäft. Suchen Sie nach Bio-Obst und -Gemüse sowie unverarbeiteten Lebensmitteln mit minimalem Zusatz von Zutaten, um sicherzustellen, dass Sie die beste Qualität erhalten.
  4. Als einfache Faustregel wählen Sie Vollwertkost, die nach Möglichkeit nur minimal verarbeitet wurde. Lebensmittel mit langen Listen von Zutaten werden oft mit Konservierungsstoffen, Zusatzstoffen und künstlichen Süßungsmitteln vollgepumpt, ohne die Sie besser dran sind.
  5. Eine der besten Möglichkeiten, ungesunde Heißhungerattacken und Snacks zu vermeiden, besteht darin, sie einfach ganz aus Ihrer Küche fernzuhalten. Halten Sie genügend gesunde Snacks bereit und werfen Sie die Junk-Foods an den Straßenrand.
  6. Obwohl es viele Lieferorte für Paleo-Speisepläne gibt, können Sie durch den Einkauf Ihrer eigenen Lebensmittel und die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten zu Hause mehr Kontrolle über Ihre Mahlzeiten haben und die potenziellen Vorteile der Paleo-Diät voll ausnutzen.
  7. Es kann einfach sein, Ihre Diät mit gebratenem Speck und Butter aufzuladen und dennoch technisch einem Paleo-Diätplan zu folgen. Um jedoch das Beste aus der Paleo-Diät herauszuholen, sollten Sie sich für viel Obst und Gemüse, unverarbeitetes Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte sowie herzgesunde Fette und einige Portionen Meeresfrüchte pro Woche entscheiden.
  8. Essen Sie, wenn Sie hungrig sind, und sorgen Sie sich nicht um das Zählen von Kalorien oder Makronährstoffen. Die Idee ist, das zu tun, was sich für Sie am natürlichsten anfühlt, und auf Ihren Körper zu hören.
  9. Wenn Sie feststellen, dass Sie nicht abnehmen, sollten Sie kohlenhydratreiche, fettreiche Lebensmittel wie Nüsse, Samen und Öle reduzieren. Während diese Lebensmittel in Maßen gut sind, sind sie auch reich an Kalorien, die zur Gewichtszunahme beitragen können.
  10. Jede Diät sollte mit einem gesunden Lebensstil kombiniert werden, um die Ergebnisse zu maximieren. Trainieren Sie regelmäßig, reduzieren Sie Ihren Stress, bleiben Sie gut hydratisiert und vermeiden Sie ungesunde Gewohnheiten. Mit dem Paleo-Diätplan erreichen Sie Ihre Gesundheitsziele mit größerer Wahrscheinlichkeit.

Beispielmenü

Was können Sie also auf der Paleo-Diät essen? Wenn Sie neugierig sind, wie ein typisches Paleo-Diät-Frühstück, Mittag- und Abendessen aussehen könnte, haben Sie Glück. Schauen Sie sich dieses Beispiel für einen Paleo-Diät-Speiseplan an, um sich inspirieren zu lassen und Ihr wöchentliches Paleo-Diät-Menü zu planen:

Tag eins

Tag zwei

  • Frühstück:  Getreidefreies Haferflocken
  • Mittagessen: Mit grasgefüttertem Rindfleisch und gemischtem Gemüse anbraten
  • Abendessen: Salat mit Hühnchen, Avocado, Tomaten, Spinat und Mandeln

Tag drei

  • Frühstück: Veggie Omelett
  • Mittagessen: Fisch-Taco-Schüssel mit Blumenkohlreis, Tomaten, Avocado, Salat und Koriander
  • Abendessen:  Mediterrane gegrillte Lammkoteletts mit Süßkartoffelschnitzen

Rezepte

Selbst nachdem Sie Paleo besucht haben, können Sie die meisten – wenn nicht alle – Ihrer Lieblingsspeisen mit einem gesunden, vollwertigen Touch genießen. Tauschen Sie normale Burger gegen Salatburger, Pizzakruste gegen Blumenkohlkruste und Weizenmehl gegen Kokosmehl, um Ihrer Ernährung eine nahrhafte, paläofreundliche Verjüngungskur zu geben.

Sie fragen sich, wie ein typischer Tag auf einer Paleo-Diät aussieht? Es gibt viele Rezepte für alles, von Paleo-Desserts bis hin zu Abendessen, aber hier sind ein paar einfache Paleo-Diätrezepte, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern:

Lebensmittelliste

Das Befolgen des Paleo-Diätplans kann etwas schwierig sein, da es schwierig sein kann zu wissen, welche Lebensmittel Sie in Ihre Ernährung aufnehmen und welche Sie vermeiden sollten. Hier ist eine Liste mit gesunden Paleo-Diätnahrungsmitteln mit einigen Lebensmitteln, die Sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:

  • Fleisch: grasgefüttertes Rindfleisch, Lamm, Ziege usw.
  • Meeresfrüchte: wild gefangener Lachs, Forelle, Makrele, Schellfisch usw.
  • Geflügel: Freilandhuhn, Truthahn, Ente usw.
  • Frisches Obst: Äpfel, Orangen, Beeren, Melonen, Birnen usw.
  • Frisches Gemüse: Brokkoli, Blumenkohl, Spinat, Tomaten, Karotten, Grünkohl, Spargel, Gurken usw.
  • Eier
  • Nüsse: Mandeln, Cashewnüsse, Walnüsse, Paranüsse, Haselnüsse usw.
  • Samen: Leinsamen, Chiasamen, Sesam, Kürbiskerne usw.
  • Herzgesunde, nicht raffinierte Öle: Oliven- Kokos- Leinsamen- Walnuss- und Avocadoöl
  • Gewürze: Kurkuma, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Basilikum, Oregano, Rosmarin usw.

Lebensmittel zu vermeiden

Genauso wichtig wie zu wissen, welche Paleo-Diät-Lebensmittelgruppen Sie genießen können, ist zu wissen, welche Sie aus Ihrer Diät herausschneiden sollten. Hier sind die Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten, wenn Sie einen Paleo-Diätplan befolgen:

  • Hülsenfrüchte (einschließlich Bohnen und Erdnüsse)
  • Molkerei
  • Raffinierter Zucker
  • Raffinierte Pflanzenöle
  • Verarbeitete / Junk Food
  • Weiße Kartoffeln
  • Getreidekörner
  • Mit Zucker gesüßte oder koffeinhaltige Getränke

Wie man Paleo bleibt, wenn man auswärts isst

Die perfekte Einkaufsliste für Paleo-Diäten zu erstellen, ist eine Sache, aber was ist, wenn es darum geht, auswärts zu essen? Das Festhalten an einem Paleo-Diätmenü bei gesellschaftlichen Veranstaltungen und Restaurants kann etwas schwieriger sein, muss es aber nicht. Wenn Sie das nächste Mal unterwegs sind, befolgen Sie diese einfachen Paleo-Diätregeln, um die Bestellung stressfrei zu gestalten:

1. Bestellen Sie ein Hauptgericht auf Fleischbasis wie Hühnchen, Rindfleisch oder Fisch.

2. Stärken austauschen; Versuchen Sie, Brötchen gegen Salatwickel, Reis gegen Blumenkohlreis und Pommes Frites gegen Süßkartoffelpommes zu tauschen.

3. Bestellen Sie ein Gemüse als Beilage; Die meisten Restaurants bieten gedämpften Brokkoli, Beilagensalate oder anderes Gemüse als Ersatz ohne Aufpreis an.

4. Fragen Sie, ob es möglich ist, Ihr Essen in Kokos- oder Olivenöl anstelle von Raps oder Pflanzenöl zu kochen.

5. Überspringen Sie die zuckerhaltigen Desserts und holen Sie sich stattdessen eine Schüssel mit gemischten Früchten. Dies kann nicht nur Ihre Ergebnisse im Rahmen einer Paleo-Diät zur Gewichtsreduktion maximieren, sondern auch Ihre Zuckeraufnahme reduzieren.

Paleo vs. Keto-Diät

Eine Diät, die Paleo an Popularität überholt hat? Die Ketodiät mit über 1,2 Millionen Suchanfragen pro Monat bei Google. Also ist Paleo oder Keto besser? Beide kohlenhydratarmen, zuckerarmen Diäten, die dazu neigen, nährstoffreich zu sein, Paleo und Keto eliminieren die Mehrheit der Quellen für „leere Kalorien“ in der typischen westlichen Diät. Plus beides kann zu Gewichtsverlust, besserem Blutzuckermanagement und vielem mehr führen.

Die Hauptunterschiede zwischen der Paleo-Diät und der Keto-Diät bestehen darin, dass die Keto-Diät einen höheren Fettgehalt aufweist, während die Paleo-Diät tendenziell einen höheren Eiweißgehalt aufweist. Während die Paleo-Diät immer noch eine Vielzahl gesunder Fette enthält, ist die Keto-Diät  sehr fettreich, da  Keto-Fette etwa 75 Prozent oder mehr der täglichen Kalorien liefern.

Während die Paleo-Diät  zusätzlichen Zucker, Getreide, Bohnen / Hülsenfrüchte und Milchprodukte eliminiert, eliminiert die Keto-Diät im Grunde  alle Zuckerquellen, einschließlich Obst und der Paleo-Süßkartoffeln. Tatsächlich erlaubt die Keto – Diät nur etwa 20 bis 30 Gramm „Nettocarbs“ (Gesamt carb Gramm minus Faser Gramm) pro Tag, um in Ernährungs zu bekommen Ketose.

Umgekehrt ist es bei der Paleo-Diät nicht das Ziel, in die Ketose zu geraten, sondern einfach eine gesunde, ausgewogene Ernährung zu sich zu nehmen. Die meisten Menschen auf der Paleo-Diät streben nicht danach, eine ganz bestimmte Menge an Kohlenhydraten zu essen, es sei denn, sie zählen auch „Makros“ (die Menge an Kohlenhydraten, Fett und Protein in der Diät).

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Ist es sicher?

Während der Paleo-Diätplan mehrere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen kann, gibt es auch einige Nachteile, die ebenfalls berücksichtigt werden sollten.

Zunächst ist unklar, ob es seinem Anspruch, die allgemeine Gesundheit durch die Ernährung unserer Vorfahren zu verbessern, wirklich gerecht werden kann. Während wir alle davon profitieren können, dass wir weniger verarbeitete Lebensmittel zu uns nehmen und mehr Obst und Gemüse konsumieren, streiten sich viele darüber, ob unsere Vorfahren aufgrund ihrer deutlich kürzeren Lebensdauer wirklich viel gesünder waren als wir heute. Tatsächlich hat eine Studie sogar gezeigt, dass sie möglicherweise eine erhöhte Atheroskleroserate oder verhärtete Arterien hatten.

Die Paleo-Diät schränkt auch viele Lebensmittel ein, die mit nützlichen Nährstoffen beladen sind. Hülsenfrüchte sind zum Beispiel reich an Ballaststoffen und Proteinen sowie an Mikronährstoffen wie Eisen, Magnesium, Kalium und Folsäure. Milchprodukte können auch eine positive Nahrungsergänzung sein, da sie Kalzium, Phosphor und Vitamin D enthalten.

Darüber hinaus legt die Paleo-Diät großen Wert auf Fleischprodukte. Aus diesem Grund ist die Paleo-Diät möglicherweise nicht für jeden geeignet, und es ist unwahrscheinlich, dass Sie eine modifizierte Paleo-Diät für Vegetarier oder Veganer finden. Da die Paleo-Diät bestimmte Lebensmittelgruppen weitgehend ausschließt, ist sie nicht für Veganer, Vegetarier oder Personen mit größeren diätetischen Einschränkungen geeignet, da es schwierig sein kann, den Nährstoffbedarf zu decken.

Während Fleisch in Maßen vollkommen gesund ist, kann übermäßiger Fleischkonsum nicht sein. Eine hohe Aufnahme von rotem Fleisch wurde beispielsweise mit einem erhöhten Risiko für Mortalität und Darmkrebs in Verbindung gebracht.

Es gibt auch bestimmte Paleo-Diät-Lebensmittel auf dem Plan, die nicht gut für die Gesundheit sind. Schweinefleisch birgt beispielsweise ein höheres Parasitenrisiko, während Garnelen häufig ungesunde Chemikalien und Zusatzstoffe enthalten. Diese Lebensmittel dürfen uneingeschränkt in die Paleo-Diät aufgenommen werden, ihre Aufnahme sollte jedoch in einer gesundheitsfördernden Diät moderiert werden.

Auch wenn gebratener Speck und herkömmliche Butter paläofreundlich sein können, sollten Sie diese Lebensmittel nur in Maßen einschließen. Füllen Sie Ihre Ernährung stattdessen mit viel Gemüse und Obst sowie moderaten Mengen an Nüssen, Samen, mageren Proteinquellen und herzgesunden Fetten, um die Paleo-Diät optimal zu nutzen.

Wenn Sie jedoch an Diabetes leiden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie größere Ernährungsumstellungen vornehmen. Um Ihre Kohlenhydrataufnahme während der Paleo-Diät zu reduzieren, müssen Sie möglicherweise Ihre Dosierung von Diabetes-Medikamenten ändern, um Schwankungen des Blutzuckerspiegels zu vermeiden.

Hören Sie zum Schluss auf Ihren Körper. Wenn nach der Umstellung auf eine Paleo-Diät anhaltende negative Symptome auftreten, wenden Sie sich an Ihren Arzt oder Ernährungsberater, um sicherzustellen, dass Sie keine Ernährungslücken haben, die in Ihrer Diät ausgefüllt werden müssen.

Abschließende Gedanken

  • Was ist die Paleo-Diät? Diese beliebte Diät basiert auf dem Verzehr der gleichen Lebensmittel, die unseren Vorfahren in der Altsteinzeit zur Verfügung standen.
  • Hülsenfrüchte, Milchprodukte, Getreidekörner und verarbeitete Lebensmittel sind die Hauptnahrungsmittelgruppen, die aus der Paleo-Diät ausgeschlossen sind. Stattdessen werden Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Obst und Gemüse, Nüsse, Samen und herzgesunde Fette hervorgehoben.
  • Mögliche gesundheitliche Vorteile des Diätplans sind ein erhöhter Gewichtsverlust, eine verringerte Entzündung, ein erhöhtes Sättigungsgefühl und ein stabiler Blutzuckerspiegel. Es fördert auch nährstoffreiche und proteinreiche Lebensmittel, die eine verbesserte Gesundheit unterstützen können.
  • Es gibt auch einige negative Aspekte der Ernährung. Es ist nicht nur schwierig, die Paleo-Diät zu befolgen, wenn Sie irgendwelche diätetischen Einschränkungen haben, sondern die Paleo-Diät eliminiert auch mehrere nährstoffreiche Lebensmittelgruppen, während mehrere ungesunde Lebensmittel zugelassen werden.
  • Es gibt viele gesunde Paleo-Diätrezepte, einschließlich Paleo-Snacks, Mahlzeiten und Desserts, die es einfacher als je zuvor machen, den Diätplan einzuhalten.