Ernährung

49 Gesunde Suppenrezepte, die sensationell sind

Top 49 sensationelle Suppenrezepte

Ist Suppe die perfekte Mahlzeit? Es könnte einfach sein. Mit frischen, gesunden Zutaten gefüllt, kann Suppe eine großartige Möglichkeit sein, eine Dosis Nährstoffe als Beilage oder als vollständige Mahlzeit zu sich zu nehmen. Ich habe meine Lieblingssuppenrezepte aus dem Internet zusammengestellt, damit Sie die mit Konservierungsstoffen beladenen überspringen und stattdessen diese hausgemachten Versionen für gesunde Suppenrezepte ausprobieren können. Egal, ob Sie Lust auf etwas Leichtes, Herzhaftes oder Gemüsefreundliches haben, es gibt ein Rezept, das Sie und Ihre Familie lieben werden.

WICHTIGER HINWEIS: Ich empfehle die Verwendung von natürlichen Süßungsmitteln wie rohem Honig, echtem Ahornsirup oder Bio-Kokospalmenzucker, um die meisten Nährstoffe aus diesen Rezepten herauszuholen. Ersetzen Sie auch immer grasgefütterte Milch- oder Ziegenmilch, ersetzen Sie Speisesalz durch Meersalz oder koscheres Salz und ersetzen Sie Raps und Pflanzenöl durch Kokosnussöl oder Ghee. Sie finden diese Optionen sowie andere gesunde echte Lebensmittel in meiner Einkaufsliste für Heilmittel (Klicken Sie hier, um meine Einkaufsliste für Heilmittelherunterzuladen).


1. Butternusskürbis-Apfelsuppe

Dieses einfache Rezept ist perfekt für geschäftige Wochentage. Besonders einfach ist es im Herbst, wenn vorgeschnittener Butternusskürbis leicht erhältlich ist.

Foto:  Butternusskürbis-Apfelsuppe / Einfache Rezepte

2. Kohl- Kartoffel- und Wurstsuppe

Mit so wenigen Zutaten werden Sie schockiert sein, wie viel Geschmack diese Suppe enthält. Verwenden Sie Hühnchen- oder Putenwurst anstelle von Schweinefleisch für ein herzhaftes, schmackhaftes Gericht.


3.  Hühnernudelsuppe

Wenn Sie sich nach einer klassischen Hühnernudelsuppe zum Schnupfen sehnen, dann ist dies genau das Richtige. Es ist mit beruhigenden Zutaten wie Sellerie und Karotten gefüllt und es ist auch eine großartige Möglichkeit, zusätzliches Hühnchen oder Pute zu verzehren. Überspringen Sie die Eiernudeln und holen Sie sich stattdessen Ihre bevorzugten getreidefreien Nudeln. Reisnudeln wären ein großartiger Ersatz!


4. Saubere französische Zwiebelsuppe essen

Schlürfen Sie mit dieser sauberen Version eine gesunde französische Zwiebelsuppe. Der Teelöffel Balsamico-Essig am Ende verleiht Ihnen einen komplexen Geschmack, den Sie lieben werden!

Foto:  Sauberes Essen Französische Zwiebelsuppe / The Gracious Pantry

5. Cremige Blumenkohlsuppe

Das ist wahr; Eine cremige, gesunde Chowder ist möglich! Verwenden Sie in diesem supereinfachen Rezept grasgefütterte Kuhbutter und Mandelmehl. Überspringen Sie die saure Sahne und verwenden Sie stattdessen frischen Ziegenmilchjoghurt.


6. Cremige, gesunde Brokkolisuppe

Diese für Sie gute grüne Suppe benötigt nur eine Handvoll gängiger Zutaten, um eine Suppe so lecker zu machen, dass Sie schockiert sind, wenn Sie wissen, dass kein Tropfen Sahne in Sicht ist. Verwenden Sie Ihr Lieblingskeimbrot, um die Croutons zuzubereiten, die darüber gestreut werden!

Foto: Cremige gesunde Brokkolisuppe / Rezeptdose isst

7. Champignoncreme und Wildreissuppe

Blumenkohl ist die magische Zutat in dieser cremigen Suppe, die mit gesunden Zutaten gefüllt ist. Sie werden es lieben, wie herzhaft es ist – und wie reich es ohne einen Tropfen Sahne ist.


8. Crockpot Vegan Black Bean und Brown Rice Soup

Genießen Sie die Ballaststoffe und das Protein der schwarzen Bohnen in diesem Suppenrezept. Brauner Reis bietet zusätzliche Ausdauer und dank der optionalen Avocado und des Korianders sieht diese Suppe so gut aus, wie sie schmeckt.

Foto:  Crockpot Vegan Black Bean und Brown Rice Soup / Küchenvertrag

9. Curry-Karottensuppe

Curry und Karotten bilden in dieser einfach zubereiteten Suppe ein wunderbar unerwartetes Paar. Wenn Sie einen Stabmixer haben, wird diese Suppe alle in einem Topf zusammenkommen. Wenn nicht, verwenden Sie einfach einen Mixer. Es ist immer noch ein Kinderspiel.


10. Milchfreie, glutenfreie Hühnersuppencreme

Überspringen Sie die Dosen und machen Sie Ihre eigene hausgemachte Hühnersuppe. Es hat den Geschmack, den Sie wollen, ohne die ekligen Konservierungsstoffe.


11. Fenchel-Apfelsuppe

Wenn Sie noch nie Fenchel probiert haben, ist diese Suppe eine großartige Einführung in das mediterrane Kraut. Und mit nur sechs Zutaten ist es ein Kinderspiel.

Foto: Fenchel-Apfelsuppe / Doktor Stuben

12. Glutenfreie Quinoa- und Blumenkohlsuppe

Diese mit frischen Produkten beladene gesunde Suppe ist ein Muss für Ihre Wintermenü-Rotation. Es ist eine vegetarisch-freundliche Mahlzeit, die auch Fleischliebhaber genießen werden. Ersetzen Sie die Milch einfach durch Kokosmilch, Mandelmilch oder A2-Rohmilch, wenn Sie diese in Ihrer Nähe haben. Außerdem liebe ich es, Pastinaken oder Rüben anstelle der Kartoffeln zu verwenden, um eine reichhaltige Geschmacksvariation zu erzielen.

Foto:  Glutenfreie Quinoa- und Blumenkohlsuppe / Feinschmecker-Crush

13. Grüner Tee Hühnersuppe

Probieren Sie grünen Tee auf ganz neue Weise mit dieser Hühnersuppe. Es ist gut für Ihren Darm und kann entweder heiß oder gekühlt aus dem Kühlschrank serviert werden.


14. Gesunde Hühnerkohlsuppe

Dieses supereinfache Rezept kommt schnell zusammen und ist mit für Sie guten Zutaten wie Grünkohl und Karotten verpackt. Verwenden Sie frischen Ingwer für die wohlschmeckendsten Ergebnisse.

Foto:  Gesunde Hühnerkohlsuppe / Beste Rezeptbox

15. Gesunde gefüllte Pfeffersuppe

Wenn Sie gefüllte Paprika lieben, wird diese Suppe Sie umhauen. Es sind alle Zutaten und Geschmäcker, die Sie in einer herzhaften Schüssel lieben. Verwenden Sie grasgefüttertes Rindfleisch. Diese Suppe gefriert und erwärmt sich auch gut.


16. Gesunde Zuppa Tuscana

Überspringen Sie die ungesunde Olive Garden-Version dieser italienischen Suppe und machen Sie stattdessen Ihre eigene. Sie werden überrascht sein, wie cremig das nur mit Kokosmilch ist – und wie lecker!


17. Herzhafte Rindfleischsuppe

Diese Rindfleischsuppe ist gut bis auf die Knochen. Verwenden Sie Pfeilwurzmehl anstelle des Allzweckmehls. Verwenden Sie unbedingt grasgefütterten Rinderfutterbraten, um die besten Ergebnisse zu erzielen!

Foto:  Herzhafte Rindfleischsuppe / Der langsam geröstete Italiener

18. Immunverstärkende Gemüsesuppe und Brühe

Dies ist eines der vielseitigsten Suppenrezepte, das nicht nur lecker, sondern auch äußerst gesund ist. Ich liebe die Originalzutaten, aber wenn Sie kein Fan von einer sind, tauschen Sie sie gegen eine andere vegetarische Favoritin aus. Ihr Körper wird es Ihnen danken, dass Sie dieses gemacht haben!

Foto: Immunverstärkende Gemüsesuppe und Brühe / Averie-Köche

19. Italienische Orzo-Spinat-Suppe

Spinatfans, freut euch: Sie werden diese italienische Suppe lieben! Es ist voll von italienisch inspirierten Aromen wie feuergebratenen Tomaten und auch einfach zuzubereiten. Verwenden Sie Ihre Lieblingsreisnudeln anstelle des Vollkorn-Orzo – Ellbogen wären großartig.


20. Grünkohl und Quinoa Minestrone

Sprechen Sie über gut für Sie und lecker – dieser Grünkohl und Quinoa nehmen die traditionelle Minestrone-Suppe auf. Lassen Sie sich nicht von der langen Liste der Zutaten abschrecken. Sie haben wahrscheinlich die meisten schon!

Foto: Grünkohl und Quinoa Minestrone / Cooking Classy

21. Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe

Diese Suppe mit Zitronengeschmack verleiht der typischen Hühnernudelversion neuen Geschmack. Verwenden Sie frische Kräuter, um die Aromen wirklich zum Singen zu bringen, und entscheiden Sie sich für braunen Reisorzo oder einen anderen glutenfreien Pasta-Favoriten.

Foto: Zitronen-Hühnchen-Orzo-Suppe / Verdammt lecker

22. Linsen-Braun-Reissuppe

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, gesund (und dank Linsen und Reis sättigend!) Und auch hervorragend gefroren und aufgewärmt, sondern auch äußerst sparsam. Sie werden froh sein, dies für geschäftige Nächte verstaut zu haben.


23. Linsengemüsegerstensuppe

Wenn Sie nach einer vegetarisch verpackten Suppe suchen, die in wenigen Minuten zusammenkommt und im Topf kocht, ist dies Ihr Rezept. Kürbis, Paprika, Karotten, Linsen, Erbsen, Gerste und Tomaten sind in dieser farbenfrohen, gesunden Suppe zu Gast.

Foto:  Linsengemüsegerstensuppe / Volles Maß an Glück

24. Mexikanische Hühner- und Maissuppe

Gehen Sie mit dieser mexikanisch inspirierten Suppe südlich der Grenze! Diese Suppe wird mit Ihren Lieblingsgewürzen von Tex-Mex wie grünen Chilis, Kreuzkümmel und Paprika hergestellt und kommt blitzschnell zusammen. Verwenden Sie frische Grascreme oder Milch. Mit A2-Kuhkäse bestreuen.

Foto: Mexikanische Hühner- und Maissuppe / Lil Luna

25. Cremige Basilikum-Spinat-Suppe ohne Creme

Diese gesunde grüne Suppe bekommt ihre lustige Färbung von Lauch, Zucchini, Basilikum und Spinat, die darin verpackt sind. Machen Sie es vegetarisch, indem Sie Gemüsebrühe verwenden und das Huhn weglassen; es wird genauso gut schmecken.


26. Zwiebelsuppe

Viele gesunde, nahrhafte Zutaten machen diese einfache Suppe aus. Runden Sie es mit einem Sandwich oder einem herzhaften Salat ab. Es ist hervorragend als Seite.

Foto:  Zwiebelsuppe / Doktor Stuben

27. Kartoffel-Lauchsuppe

Lauch glänzt in diesem einfachen Rezept. Überspringen Sie nicht die frische Petersilie am Ende; es fügt ein wenig Farbe hinzu und täuscht die Leute vor, Sie hätten Stunden in der Küche verbracht!


28. Kürbis-Cashewsuppe

Kürbisse und Cashewnüsse klingen vielleicht wie ein unwahrscheinliches Duo, aber die Aromen verschmelzen perfekt miteinander. Dieses Rezept ist voll von gesunden Fetten, Vitaminen A und C und Geschmack. Es ist großartig, wenn Sie eine neue Variante des Kürbises wollen!

Foto: Kürbis-Cashew-Suppe / Doktor Stuben

29. Gebratene Erdnusssuppe aus Karotten und rotem Pfeffer

Langsam geröstete Karotten und roter Pfeffer produzieren rauchiges, süßes Gemüse, das dieser einzigartigen Suppe nach dem Pürieren viel Dimension verleiht. Überspringen Sie die Erdnussbutter und entscheiden Sie sich stattdessen für Mandelbutter; Sie erhalten die gleiche Cremigkeit.


30.  Gebratener Blumenkohl und Karottensuppe

Das beliebteste Kreuzblütlergemüse eines jeden bekommt eine Extraportion Güte, wenn es mit Karotten kombiniert wird. Und mit nur sieben Grundzutaten ist diese Suppe in kürzester Zeit auf dem Tisch.

Foto:  Gebratener Blumenkohl und Karottensuppe / hungriges gesundes Mädchen

 31. Gebratene Blumenkohl-Lauch-Suppe

Gerösteter Blumenkohl verleiht dieser schönen Suppe einen komplexen Geschmack. Cashewnüsse sorgen für Cremigkeit ohne einen Hauch von Milch. Das Ergebnis ist eine glatte Suppe, die vegan und glutenfrei ist.


32. Rustikale Gemüsesuppe mit roten Bohnen und Kartoffeln

Diese mit Gemüse gefüllte Suppe ist genau das, woran Sie nippen möchten, wenn der Wind draußen weht. Und mit Pilzen, roten Bohnen, Karotten, Kartoffeln, Spinat und frischen Kräutern fühlen Sie sich auch beim Essen großartig.


33. Geheime Gurken-Entgiftungssuppe

Egal, ob Sie nicht so gute Zutaten gegessen haben oder nur einen Ernährungsschub benötigen, diese gekühlte Suppe ist genau das Richtige für Sie. Es kommt leicht zusammen, um Ihre Entgiftung in Gang zu bringen.

Foto: Geheime Gurken-Entgiftungssuppe / Doktor Stuben

34. Minestrone-Suppe mit sieben Gemüsesorten

Wenn Sie gegen die Grippe kämpfen, mehr Gemüse in Ihrer Mahlzeit benötigen oder einfach nur eine gemütliche Suppe möchten, ist dies ein ausgezeichnetes Rezept. Mit sieben Gemüsesorten und nur einem Topf fühlen Sie sich bestimmt besser!

Foto:  Sieben-Gemüse-Minestrone-Suppe / Mamamiss

35. Slow Cooker toskanischer Hühnereintopf

Dieser toskanische Eintopf ist dank zerquetschter Fenchelsamen, frischem Rosmarin und einem Schuss Balsamico-Essig voller Geschmack. Der ganze Eintopf kocht im Slow Cooker und ist somit eine kinderleichte Mahlzeit, die die Familie lieben wird.


36. Süßkartoffel-Blumenkohlsuppe

Diese schnelle Suppe bekommt ihre schöne orange Farbe von den nährstoffreichen Süßkartoffeln. Garam Masala, ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche, wird für einen zusätzlichen Schuss Würze darüber gestreut. Du wirst es lieben!


37. Süßkartoffel- Hühnchen- und Quinoasuppe

Quinoa Superfood wird im Slow Cooker zusammen mit Süßkartoffeln und Hühnchen zu einem herzhaften Eintopf gekocht, der in nur wenigen Minuten gekocht wird. Addiere oder subtrahiere andere Lieblingsgemüse, um dieses Rezept zu deinem eigenen zu machen. Eine Einschränkung: Ich schlage vor, Ihre eigene Chili-Gewürzmischung zuzubereiten, anstatt ein im Laden gekauftes Päckchen zu verwenden.

Foto: Süßkartoffel- Hühnchen- und Quinoa-Suppe / Chelsea’s Messy Apron

38. Thai Hühnernudelsuppe

Eine thailändische Variante der Hühnernudelsuppe bedeutet eine Brühe, die vor frischem Zitronengras, Ingwer und Limettengeschmack strotzt. Damit die Aromen miteinander verschmelzen können, machen Sie die Brühe am Abend zuvor und stellen Sie den Rest der Suppe zum Abendessen zusammen. Mit Hühnernudelsuppe werden Sie sich nie wieder langweilen.

Foto:  Thai Hühnernudelsuppe / Schlemmen zu Hause

39. Thailändische Kokosnusssuppe

Überspringen Sie den thailändischen Imbiss und machen Sie eine gesunde, hausgemachte Version der berüchtigten Tom-Kha-Suppe. Es ist viel einfacher als Sie denken: Nur eine Handvoll Zutaten verwandeln sich in eine samtige Suppe. Verzichten Sie auf die Garnelen und verwenden Sie einfach Hühnchen.


40. Putenfleischbällchensuppe

Putenfleischbällchen sind der Star dieser leckeren Suppe. Wenn sie mit Knochenbrühe kombiniert werden, ist die Kombination nicht mehr aufzuhalten. Bonus: Machen Sie zusätzliche Putenfleischbällchen für Ihre Lieblings-Tomatensauce oder Ihr Lieblings-Sandwich!


41. 20-minütige würzige Sriracha Ramen Nudelsuppe

Eines meiner Lieblingssuppenrezepte ist Ramen. Diese scharfe und würzige Suppe passt leicht zu einer gesünderen Variante traditioneller Ramen. Verwenden Sie stattdessen Ihre Lieblingsreis- oder Zucchininudeln und lassen Sie die pochierten Eier nicht aus, um zusätzliches Protein und Nährstoffe zu erhalten. Sie werden mit einer herzhaften Schüssel belohnt.

Foto: 20-minütige würzige Sriracha Ramen Nudelsuppe / Bäcker von Natur aus

 42. 20-minütige Puten- Bohnen- und Spinatsuppe

Diese gesunde Suppe ist ein Lebensretter in geschäftigen Nächten. Sie benötigt keine ausgefallenen Zutaten und schafft es dennoch, einen Geschmacks- und Nährwert zu erzielen. Reiben Sie Ihren eigenen Käse, um ihn darüber zu streuen.

Foto:  20-minütige Puten- Bohnen- und Spinatsuppe / Rachel Cooks

43. Vegane Muschelsuppe

Wenn Sie dachten, vegane Muschelsuppe sei ein Oxymoron, ist es Zeit, diese Suppe zu probieren. Fleischige Pilze ersetzen Muscheln, während Blumenkohl und Mandelmilch eine cremige Basis bilden. Entscheiden Sie sich für Ghee oder grasgefütterte Kuhbutter und erhalten Sie eine an Meeresfrüchte erinnernde Suppe, die sich hervorragend für ein Dinner-Party-Gericht eignet!

Foto: Vegane Muschelsuppe / Gabel und Bohnen

44. Gemüsesuppe

Ich konnte eine klassische Gemüsesuppe nicht auslassen. Wenn Sie nur die Dosenart probiert haben, wird diese hausgemachte Version mit Sellerie, Karotten, grünen Bohnen und Kartoffeln Ihre Socken umhauen. Es ist super einfach, gefriert gut und schmeckt, als hätten Sie Stunden am Herd verbracht. Es ist eine Win-Win-Win!


45. Vegetarische Erbsensuppe

Beschwört die Erbsensuppe Visionen von fettem Schinken oder verkochter Cafeteriasuppe? Dann müssen Sie dies machen. Ohne spezielle Zutaten ist diese Suppe nur eine Schüssel mit nahrhaftem, gesundem Gemüse.


46.  Vietnamesische Pho-Suppe

Sie finden köstliche Suppenrezepte auf der ganzen Welt! Pho ist ein Grundnahrungsmittel der vietnamesischen Küche – die Fleischbrühe ist voller leckerer, frischer Zutaten. Glücklicherweise ist es genauso einfach, es zu Hause zu machen wie die Lieferung zu bestellen. In einer Suppe wie dieser mit so wenigen Zutaten macht ihre Qualität wirklich einen Unterschied. Suchen Sie nach den besten Versionen, die Sie für maximalen Geschmack finden können.

Foto:  Vietnamesische Pho-Suppe / Gimme etwas Ofen

 47.  Suppe mit weißen Bohnen und gerösteten Pilzen

Geröstete Pilze verleihen dieser cremigen Suppe einen herzhaften, fleischigen Geschmack. Eine weiße Bohnenbasis sorgt für eine glatte Textur und mit süßen Zwiebeln und Knoblauch in der Mischung ist diese Suppe sicher ein Publikumsmagnet.

Foto: Weiße Bohnen und geröstete Pilzsuppe / Sie trägt viele Hüte

48. Weißer Bohneneintopf mit Speck

Dieser herzhafte Eintopf ist eines meiner bevorzugten einfachen und köstlichen Suppenrezepte. Frisches Gemüse, Petersilie und Zitronensaft verpacken es mit Geschmack, während Speck einen rauchigen Geschmack verleiht, ohne die Suppe zu überwältigen. Überspringen Sie Schweinefleischspeck und entscheiden Sie sich stattdessen für Bio-Rindfleischspeck aus Gras.


49.  Weiße Bohnen- Kartoffel-Suppe

Diese Suppe ist eine gute Wahl an einem kalten, regnerischen (oder schneereichen!) Tag. Sie lässt sich im Handumdrehen zusammenstellen und ist kostengünstig zuzubereiten. Übrig gebliebenes Hühnchen oder Putenfleisch wäre auch eine großartige Ergänzung – machen Sie dies nach Thanksgiving!

Foto:  Weiße Bohnen-Kartoffel-Suppe / The Pretty Bee