Ernährung

Vitamin-K-Mangel Symptome, Ursachen und natürliche Heilmittel

Bei meist gesunden Erwachsenen ist ein Vitamin-K-Mangel eher selten. Obwohl es nicht als einer der häufigsten Mängel bekannt ist, kann es sehr schwerwiegend sein und Probleme wie Knochenschwund, übermäßige Blutungen und mehr verursachen.

Warum prädisponiert ein Vitamin-K-Mangel eine Person für eine Gerinnungsstörung? Vitamin K ist nicht nur für die Blutgerinnung unbedingt erforderlich, sondern auch für den Knochenstoffwechsel, die Herzfunktion und die Gesundheit des Gehirns.

Glücklicherweise gibt es verschiedene Möglichkeiten, um sich vor Mangel zu schützen und sicherzustellen, dass Sie in Ihrer täglichen Ernährung genug von diesem essentiellen Nährstoff erhalten.

Schauen wir uns einige der Ursachen, Risikofaktoren und Symptome eines Mangels genauer an, zusammen mit einigen einfachen Strategien, um Ihre Aufnahme zu steigern und Ihnen zu helfen, Ihre Bedürfnisse zu erfüllen.

Was ist ein Vitamin-K-Mangel?

Vitamin K ist ein essentielles fettlösliches Vitamin, das eine wichtige Rolle für die Gesundheit von Herz und Knochen spielt. Es ist eines der wichtigsten Vitamine, die an der Knochenmineralisierung und Blutgerinnung beteiligt sind. Es schützt auch vor Brustkrebs, erhält die Gehirnfunktion und fördert den Stoffwechsel.

Ein Vitamin-K-Mangel tritt auf, wenn Sie entweder weniger Vitamin K konsumieren, als Sie benötigen, oder nicht genug von Ihrer Ernährung aufnehmen können. Die nützlichen Bakterien in Ihrem Darm fördern die Aufnahme von Vitamin K, sodass Ihr Spiegel durch Ihre allgemeine Darm- und Verdauungsgesundheit stark beeinflusst werden kann.

Die empfohlene Tagesdosis (RDA) für Vitamin K hängt von Ihrem Geschlecht und Alter ab, aber auch andere Faktoren wie Stillen, Schwangerschaft und Krankheit können Ihre Anforderungen ändern.

Das Food and Nutrition Board des Institute of Medicine empfiehlt Folgendes als ausreichende Zufuhr von Vitamin K:

Kleinkinder:

  • 0 – 6 Monate: 2,0 Mikrogramm pro Tag (mcg / Tag)
  • 7 – 12 Monate: 2,5 µg / Tag

Kinder:

  • 1 – 3 Jahre: 30 mcg / Tag
  • 4 – 8 Jahre: 55 mcg / Tag
  • 9 – 13 Jahre: 60 mcg / Tag

Jugendliche und Erwachsene:

  • Männer und Frauen im Alter von 14 bis 18 Jahren: 75 mcg / Tag
  • Männer und Frauen ab 19 Jahren: 90 mcg / Tag

Ursachen und Risikofaktoren

Laut der American Association of Clinical Chemistry tritt ein Vitamin-K-Mangel normalerweise auf, wenn Sie nicht genug von Ihrer Nahrung zu sich nehmen, ihn nicht richtig aufnehmen können, die Produktion im Magen-Darm-Trakt verringert haben oder die Lagerung aufgrund einer Lebererkrankung verringert ist.

Häufige Risikofaktoren und Ursachen für die Entwicklung eines Vitamin-K-Mangels sind:

  • Schlechte Darmgesundheit: Da Vitamin K von den gesunden Bakterien im Verdauungstrakt produziert wird, kann jede Störung der Darmgesundheit zu einer verminderten Fähigkeit des Körpers führen, genügend Vitamin K aufzunehmen oder zu produzieren.
  • Darmprobleme: Probleme wie Reizdarmsyndrom, Kurzdarmsyndrom oder entzündliche Darmerkrankungen können Ihren Körper daran hindern, Vitamin K aufzunehmen.
  • Schlechte Ernährung: Eine Ernährung ohne nährstoffreiche Vollwertkost kann das Risiko eines Mangels erhöhen.
  • Andere gesundheitliche Probleme: Gallenblasen- oder Gallenerkrankungen, Lebererkrankungen, Mukoviszidose, Glutenempfindlichkeit oder Zöliakie können ebenfalls die Wahrscheinlichkeit erhöhen, einen Mangel zu entwickeln.
  • Verwendung bestimmter Medikamente: Blutverdünner, Langzeitantibiotika und cholesterinsenkende Medikamente können das Risiko eines Mangels erhöhen.

Symptome

Da Vitamin K bei so vielen Aspekten der Gesundheits- und Krankheitsvorbeugung eine so wichtige Rolle spielt, kann ein Mangel eine Reihe schwerwiegender Nebenwirkungen verursachen und sich auf Haut, Herz, Knochen, lebenswichtige Organe und den Verdauungstrakt auswirken.

Hier sind einige der häufigsten Symptome eines Vitamin-K-Mangels :

  • Starke Blutung
  • Leichte Blutergüsse
  • Schwere, schmerzhafte Menstruationsperioden
  • Blutungen im Magen-Darm-Trakt
  • Blut im Urin / Stuhl
  • Knochendichteverlust

Mangel K und Neugeborene

Forscher wissen seit Jahren, dass Neugeborene mit einem Vitamin-K-Mangel geboren werden, insbesondere bei Frühgeborenen. Wenn dieser Mangel schwerwiegend genug ist, kann er bei Neugeborenen bestimmte Krankheiten verursachen , beispielsweise eine hämorrhagische Krankheit, die auch als HDN bezeichnet wird. Unbehandelt kann dies möglicherweise zu einer intrakraniellen Blutung oder einer Schädigung des Gehirns führen, obwohl dies selten vorkommt.

Niedrigere Vitamin K-Spiegel bei der Geburt werden sowohl auf niedrigere Bakterienspiegel im Darm als auch auf die schlechte Fähigkeit der Plazenta zurückgeführt, das Vitamin von der Mutter zum Baby zu transportieren. Darüber hinaus ist der Vitamin-K-Gehalt in der Muttermilch relativ niedrig, was ebenfalls zu einem Mangel führen kann.

Es ist normalerweise ein Protokoll, Neugeborenen bei der Geburt einen Vitamin-K-Schuss zu geben, um schwere Blutungen und HDN zu verhindern. Sie können sich stattdessen auch für eine orale Ergänzung entscheiden, es ist jedoch unklar, ob die orale Verabreichung genauso wirksam ist oder nicht.

Diagnose

Der Vitamin K-Status wird im Allgemeinen mit einem Gerinnungstest bewertet, der als Prothrombin-Zeittest (PT) bezeichnet wird. Bei diesem Test werden dem entnommenen Blut bestimmte Chemikalien zugesetzt und die Zeit gemessen, die für die Gerinnung benötigt wird.

Eine typische Gerinnungs- / Blutungszeit liegt bei 10–14 Sekunden. Dies wird in eine Zahl übersetzt, die als International Normalized Ratio (INR) bezeichnet wird und zur Bewertung und Messung des Vitamin-K-Status verwendet wird.

Wenn Ihre Gerinnungszeit oder INR über dem empfohlenen Bereich liegt, bedeutet dies, dass Ihr Blut langsamer als normal gerinnt, was auf einen Vitamin-K-Mangel hinweisen kann.

Konventionelle Behandlung

Die Behandlung von Vitamin K-Mangel umfasst typischerweise Medikamente wie Phytonadion, eine Form von Vitamin K. Diese Medikamente können in die Haut injiziert oder oral verabreicht werden, um den Vitamin K-Spiegel im Körper schnell zu steigern.

Während Ernährungsumstellungen im Allgemeinen zum Schutz vor Vitamin-K-Mangel bei Erwachsenen beitragen können, kann bei Personen mit bestimmten Erkrankungen auch eine langfristige Nahrungsergänzung erforderlich sein. Beispielsweise müssen Personen mit zugrunde liegenden Gesundheitszuständen oder Malabsorptionssyndrom möglicherweise mit ihrem Arzt sprechen, um festzustellen, ob eine Supplementierung für sie geeignet ist.

Bestimmte Medikamente, die eine Fett-Malabsorption verursachen, können ebenfalls zu einem Mangel führen, weshalb viele Ärzte häufig empfehlen, neben diesen Medikamenten ein Multivitamin- oder Vitamin-K-Präparat einzunehmen.

Natürliche Heilmittel

Die erste Möglichkeit, einem Mangel vorzubeugen, besteht darin, die Ernährung umzustellen, um die Aufnahme von Vitamin K auf natürliche Weise zu erhöhen. Der Verzehr einer Vielzahl nahrhafter pflanzlicher und tierischer Lebensmittel kann nicht nur reichlich Vitamin K1 und K2 liefern, sondern auch die Darmgesundheit und -aufnahme verbessern.

Es ist am besten, täglich eine gute Menge Vitamin K2 zu sich zu nehmen, insbesondere aus rohen, fermentierten Milchprodukten wie Rohkäse, Joghurt, Kefir und Amasi. Andere Quellen für Vitamin K2 sind grasgefüttertes Fleisch, wild gefangener Fisch, Eigelb und Organfleisch wie Leber.

Neben dem Verzehr einer Vielzahl von Vitamin K2-Lebensmitteln ist es ebenso wichtig, Ihre Ernährung mit reichlich pflanzlichen Lebensmitteln mit hohem Vitamin K1-Gehalt zu füllen. Hier sind einige der besten Vitamin-K1-Lebensmittel :

  1. Grünes Blattgemüse
  2. Natto (fermentiertes Soja)
  3. Frühlingszwiebeln
  4. der Rosenkohl
  5. Kohl
  6. Brokkoli
  7. Milchprodukte (fermentiert)
  8. Pflaumen
  9. Gurken
  10. Getrocknetes Basilikum

Abschließende Gedanken

  • Vitamin K ist ein wichtiges Vitamin, das sich positiv auf den Knochenaufbau, die Blutgerinnung, die Kontrolle der Kalziumaufnahme, den Schutz des Herzens und die Unterstützung der Gehirngesundheit auswirkt.
  • Schlechte Darmgesundheit, bestimmte Medikamente, Ernährung und zugrunde liegende Gesundheitszustände können sich auf Ihren Spiegel dieses Schlüsselvitamins auswirken. Einige der Erkrankungen auf der Liste der Vitamin-K-Mangelerkrankungen sind Leberprobleme, Fett-Malabsorption, Gallenblasenerkrankungen und Zöliakie.
  • Einige der häufigsten Symptome eines Vitamin-K-Mangels sind übermäßige Blutungen, leichte Blutergüsse, Knochenschwund und schwere oder schmerzhafte Menstruationsperioden.
  • Eine Änderung Ihrer Ernährung und / oder die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln kann dazu beitragen, dass Sie das Vitamin K erhalten, das Sie zur Vorbeugung eines Mangels benötigen.
  • Zu den Lebensmitteln, die Vitamin K1 liefern, gehören hauptsächlich grünes Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl, Brokkoli, Rosenkohl und Mangold. Die besten Quellen für Vitamin K2 sind rohe fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Käse oder Kefir, grasgefüttertes Fleisch, wild gefangener Fisch, Eigelb und Organfleisch wie Leber.