Ernährung

Vitamin K2 Lebensmittel, Vorteile, Dosierung und Mangel

Vollfettkäse, Eier und Rinderleber sind möglicherweise nicht die Arten von Lebensmitteln, die Ihnen in den Sinn kommen, wenn Sie über eine herzgesunde Ernährung nachdenken. Aber Sie wären wahrscheinlich überrascht zu wissen, dass Vitamin K2, das in diesen Lebensmitteln enthalten ist, in den letzten Jahren einer der am meisten erforschten Nährstoffe auf dem Gebiet der kardiovaskulären Gesundheit war.

Was sind die Vorteile von Vitamin K2? Während Vitamin K1 die wichtige Rolle bei der Vorbeugung von Blutgerinnseln und Blutungsstörungen spielt, wirkt K2 anders.

Laut einer im International Journal of Molecular Sciences veröffentlichten Studie aus dem Jahr 2019 gehören zu den Vorteilen von K2 die Unterstützung bei der Nährstoffaufnahme, das Wachstum bei Säuglingen und Kindern, die Fruchtbarkeit, die Gehirnfunktion sowie die Gesundheit von Knochen und Zähnen. Leider bekommen viele Menschen nicht genug von dieser Art von ihrer Ernährung.

Was Vitamin K einzigartig macht (beide Typen: K1 und K2), ist, dass es normalerweise nicht in Form von Nahrungsergänzungsmitteln eingenommen wird. K2 scheint viel vorteilhafter zu sein, wenn es auf natürliche Weise aus Vitamin-K-Lebensmitteln gewonnen wird.

Im Gegensatz zu Vitamin K1, das hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln wie Blattgemüse enthalten ist, erhalten Sie K2 aus tierischen Lebensmitteln wie grasgefüttertem Fleisch, rohem / fermentiertem Käse und Eiern. Es wird auch von den nützlichen Bakterien in Ihrem Darmmikrobiom produziert.

Was ist Vitamin K2?

Während wir am meisten über Vitamin K1 und K2 hören, gibt es tatsächlich eine Reihe verschiedener Verbindungen, die in die Kategorie „Vitamin K“ fallen. Vitamin K1 ist auch als Phyllochinon bekannt, während K2 als Menachinon bekannt ist.

Im Vergleich zu vielen anderen Vitaminen wurden die Rolle und die gesundheitlichen Vorteile von Vitamin K2 erst kürzlich entdeckt. Womit hilft Vitamin K2? Es hat viele Funktionen im Körper, aber das Wichtigste ist, dem Körper zu helfen, Kalzium zu verwenden und die Verkalkung der Arterien zu verhindern, was zu Herzerkrankungen führen kann. Neue Studien zeigen, dass ein Mangel an diesem Vitamin auch mit Krankheiten wie Osteoporose verbunden ist.

Wenn es eine Sache gibt, für die wir K2 benötigen, verhindert es, dass sich Kalzium an den falschen Stellen ansammelt, insbesondere in Weichteilen. Eine geringe Aufnahme von Vitamin K2 kann zur Plaquebildung in den Arterien, zur Zahnsteinbildung an den Zähnen und zur Verhärtung des Gewebes beitragen, was zu Arthritis-Symptomen, Schleimbeutelentzündung, verminderter Flexibilität, Steifheit und Schmerzen führt.

Einige Hinweise deuten auch darauf hin, dass K2 entzündungshemmende Eigenschaften hat und möglicherweise einen gewissen Schutz gegen Krebs bietet, einschließlich der im Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlichten Forschungsergebnisse.

Was ist der Unterschied zwischen Vitamin K2 und MK7? K2 ist eine Gruppe von Menachinonverbindungen, die als “MK” abgekürzt werden. MK7 ist eine Art von Menachinonen, die für viele der Vorteile verantwortlich ist, die Vitamin K2 zugeschrieben werden. MK4 war der Schwerpunkt vieler Vitamin-K2-Studien, aber auch andere Typen wie MK7 und MK8 verfügen über einzigartige Fähigkeiten.

Vitamin K2 gegen Vitamin K1

  • Es gibt Hinweise darauf, dass Menschen dazu neigen, etwa zehnmal mehr Vitamin K1 (oder Phyllochinon) aus ihrer Ernährung zu erhalten als Vitamin K2 (Menachinon). Ein Vitamin-K1-Mangel ist sehr selten und wird sogar als „fast nicht vorhanden“ bezeichnet, während ein K2-Mangel weitaus häufiger auftritt.
  • Eine wachsende Zahl von Forschungen zeigt nun, dass die Vitamine K1 und K2 nicht nur verschiedene Formen desselben Vitamins sind, sondern im Grunde genommen alle zusammen wie verschiedene Vitamine wirken.
  • Vitamin K1 kommt in Lebensmitteln häufiger vor, ist aber weniger bioaktiv als das Vitamin K2. 
  • Vitamin K2 aus tierischen Lebensmitteln ist beim Menschen aktiver. Dies bedeutet nicht, dass pflanzliche Lebensmittel, die K1 liefern, ungesund sind, nur dass sie nicht die besten Nahrungsquellen für bioverfügbares Vitamin K2 sind.
  • Wenn wir Lebensmittel mit K1 essen, gelangt Vitamin K1 meistens in die Leber und dann in den Blutkreislauf, sobald dieser umgewandelt ist. K2 hingegen wird leichter auf Knochen und andere Gewebe verteilt.
  • Vitamin K1 ist sehr wichtig für die Unterstützung der Blutgerinnung, aber nicht so gut für den Schutz von Knochen und Zähnen wie K2.

Verwendet

Wofür wird Vitamin K2 verwendet? Hier sind einige der wichtigsten Vorteile und Anwendungen, die mit diesem Vitamin verbunden sind:

1. Hilft bei der Regulierung der Verwendung von Kalzium

Eine der wichtigsten Aufgaben von Vitamin K2 ist die Kontrolle, wo sich  Kalzium im Körper ansammelt. Vitamin K2 fördert das Skelett, das Herz, die Zähne und das Nervensystem, indem es die Verwendung von Kalzium reguliert, insbesondere in Knochen, Arterien und Zähnen.

Das „Kalziumparadoxon“ ist ein gebräuchlicher Begriff für die Erkenntnis von Medizinern, dass eine Ergänzung mit Kalzium das Osteoporoserisiko etwas verringern, dann aber das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Warum passiert das? Vitamin K2-Mangel!

K2 arbeitet eng mit Vitamin D3 zusammen, um Osteoklasten zu hemmen, die für die Knochenresorption verantwortlich sind.

Die Beziehung zwischen Vitamin D und Kalzium ist wichtig, da Vitamin D den Transport von Kalzium aus dem Darm unterstützt, wenn es in den Blutkreislauf verdaut wird. Leider ist die Arbeit von Vitamin D zu diesem Zeitpunkt erledigt. Als
nächstes muss Vitamin K2 eines seiner abhängigen Proteine, Osteocalcin, aktivieren. Untersuchungen zeigen, dass es dann Kalzium aus dem Blutkreislauf entnimmt und es in Knochen und Zähnen ablagert.

Für die besten gesundheitlichen Vorteile ist es wichtig, genügend Kalzium, Vitamin D3 und Vitamin K zu sich zu nehmen. Abhängig von Ihrem Alter, Ihrer Gesundheit und Ihrer Ernährung müssen Sie möglicherweise ein Vitamin D3-Präparat und möglicherweise auch andere Präparate einnehmen.

Vitamin K2 ist neben Osteocalcin für die Funktion mehrerer Proteine essentiell , weshalb es das Wachstum und die Entwicklung unterstützt. Zum Beispiel ist es an der Aufrechterhaltung der Strukturen der Arterienwände, des osteoartikulären Systems, der Zähne und der Regulation des Zellwachstums beteiligt.

2. Schützt das Herz-Kreislauf-System

Vitamin K2 ist eines der  besten Vitamine für Männer, da es Schutz vor Herzproblemen bietet, einschließlich Arteriosklerose (Versteifung der Arterien), die in vielen Industrieländern die häufigsten Todesursachen sind. Nach Angaben der Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sind jedes Jahr mehr als die Hälfte der Todesfälle aufgrund von Herzerkrankungen bei Männern zu verzeichnen.

Ein im Integrative Medicine Clinician’s Journal veröffentlichter Bericht aus dem Jahr 2015  erklärt dies

Vitamin K2 ist mit der Hemmung der arteriellen Verkalkung und der arteriellen Versteifung verbunden. Es wurde gezeigt, dass eine ausreichende Zufuhr von Vitamin K2 das Risiko einer Gefäßschädigung senkt, da es das Matrix-GLA-Protein (MGP) aktiviert, das die Ablagerung von Kalzium an den Wänden hemmt.

Die Rotterdam-Studie, eine sehr große Studie in den Niederlanden, an der mehr als 4.800 erwachsene Männer teilnahmen, ergab, dass die höchste Aufnahme von Vitamin K2 mit der geringsten Wahrscheinlichkeit verbunden war, an einer Aortenverkalkung zu leiden. Männer, die am meisten K2 konsumierten, hatten ein um 52 Prozent geringeres Risiko für schwere Aortenverkalkung und ein um 41 Prozent geringeres Risiko für  koronare Herzerkrankungen.

Die Männer in der Studie mit der höchsten K2-Aufnahme profitierten auch von einem um 51 Prozent geringeren Risiko, an Herzerkrankungen zu sterben, und einem um 26 Prozent geringeren Risiko, aus irgendeinem Grund zu sterben (Gesamtmortalität).

Eine Studie aus dem Jahr 2017 ergab, dass dieses Vitamin mit einem Anstieg des maximalen Herzzeitvolumens um 12 Prozent verbunden war und dass eine Supplementierung die Herz-Kreislauf-Funktion bei erkrankten Patienten zu verbessern schien. Dies scheint zu tun, indem die Mitochondrienfunktion wiederhergestellt wird und eine „Schlüsselrolle bei der Produktion von mitochondrialem Adenosintriphosphat“ (ATP) gespielt wird.

3. Unterstützt die Knochen- und Zahngesundheit

Vitamin K war jahrzehntelang als wichtig für die Blutgerinnung bekannt – aber erst kürzlich haben Studien am Menschen herausgefunden, wie es die Knochengesundheit unterstützt und auch vor Gefäßerkrankungen schützt.

Laut einem Artikel aus dem Jahr 2017, der im Journal of Nutrition and Metabolism veröffentlicht wurde, kann „K2 neben Vitamin D und Kalzium ein nützliches Hilfsmittel für die Behandlung von Osteoporose sein.“

Eine weitere Metaanalyse aus dem Jahr 2015 stützt die Hypothese, dass „Vitamin K2 eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung und Verbesserung der Mineraldichte von Wirbelknochen und der Prävention von Frakturen bei postmenopausalen Frauen mit Osteoporose spielt.“

K2 kommt dem Skelettsystem zugute, indem es Kalzium einnimmt und es in Knochen und Zähne einführt, um sie fest und stark zu machen. In einer Reihe von Tier- und Humanstudien wurde untersucht, ob Vitamin K2 zur Vorbeugung oder Behandlung von Frakturen, Osteoporose und Knochenschwund nützlich sein kann.

Bestimmte klinische Studien haben gezeigt, dass K2 den Knochenverlust bei Erwachsenen verlangsamt und sogar zur Erhöhung der Knochenmasse beiträgt. Außerdem kann es das Risiko von Hüft- und Wirbelkörperfrakturen bei älteren Frauen verringern.

K2 kann die Osteocalcin-Akkumulation in der extrazellulären Matrix von Osteoblasten in Knochen verbessern, was bedeutet, dass es die Knochenmineralisierung fördert. Eine Überprüfung aus dem Jahr 2018 berichtet, dass es auch Hinweise gibt, die die Auswirkungen von Vitamin k2 auf die Differenzierung anderer mesenchymaler Stammzellen in Osteoblasten belegen.

Darüber hinaus hilft es, die Struktur der Zähne und Kiefer zu erhalten. Viele traditionelle Kulturen nahmen K2-Lebensmittel in ihre Ernährung auf, weil sie glaubten, dass dies dazu beitragen könnte, Karies, Karies und Plaquebildung zu verhindern. Dieser Einfluss wurde in den 1930er Jahren vom Zahnarzt Weston A. Price beobachtet, der feststellte, dass die primitiven Kulturen mit K2-reichen Diäten starke, gesunde Zähne hatten, obwohl sie niemals der westlichen Zahnhygiene ausgesetzt waren.

Es stellt sich heraus, dass es auch für das Wachstum des Fötus und die Knochengesundheit wichtig ist, während der Schwangerschaft reichlich K2 zu erhalten. Während der fetalen Entwicklung entspricht die Aktivierung begrenzter Osteocalcin-Proteine ​​(die Vitamin K2 benötigen) dem Unterholz des unteren Drittels der Knochen- und Kieferstruktur des Gesichts. Einige Experten glauben, dass dies der Grund ist, warum so viele Kinder in der modernen Gesellschaft Zahnspangen brauchen.

4. Kann vor Krebs schützen

Einige Untersuchungen zeigen, dass diejenigen, die hohe Mengen an K2 in ihrer Ernährung h
aben, ein geringeres Risiko haben, an bestimmten Krebsarten zu erkranken. Zum Beispiel kann Vitamin K2 helfen, spezifisch vor Leukämie, Prostata- Lungen- und Leberkrebs zu schützen.

5. Schützt vor Schäden durch rheumatoide Arthritis

Bei Patienten mit  rheumatoider Arthritis hat sich gezeigt, dass die Ergänzung mit Vitamin K2 zu einer Verlangsamung des Verlusts der Knochenmineraldichte führt und die Menge an RANKL, einer entzündlichen Verbindung, im Blut von Probanden verringert.

Dies legt nahe, dass K2 eine nützliche Ergänzung zu einer Diät mit rheumatoider Arthritis sein könnte.

6. Verbessert das hormonelle Gleichgewicht

In unseren Knochen kann K2 zur Herstellung von Osteocalcin-Hormon verwendet werden, das positive metabolische und hormonelle Wirkungen hat.

Fettlösliche Vitamine sind wichtig für die Produktion von Fortpflanzungs- / Sexualhormonen, einschließlich Östrogen und Testosteron. Laut jüngsten Studien können Frauen mit polyzystischem Ovarialsyndrom (PCOS) und Frauen nach der Menopause aufgrund ihrer hormonausgleichenden Wirkung davon profitieren, dass sie in ihrer Ernährung mehr K2 erhalten.

K2 kann auch zur Förderung des Blutzuckerspiegels und der Insulinsensitivität beitragen, wodurch das Risiko für Stoffwechselprobleme wie Diabetes und Fettleibigkeit verringert werden kann. Einige Untersuchungen legen nahe, dass K2 zur Regulierung des Glukosestoffwechsels beiträgt, indem es Osteocalcin und / oder proinflammatorische Wege moduliert.

7. Hilft bei der Förderung der Nierengesundheit

K2 kann den Nieren zugute kommen, indem es dazu beiträgt, die Bildung von Kalzium an den falschen Stellen zu verhindern, die die Ursache für Nierensteine ​​sind. Dies kann auch für andere Organe, einschließlich der Gallenblase, der Fall sein.

Darüber hinaus wurde in Studien mit einem höheren Auftreten von Nierenerkrankungen ein Mangel an K2 und Vitamin D in Verbindung gebracht.

Lebensmittel

Welche Lebensmittel enthalten viel Vitamin K2? Vitamin K1 ist hauptsächlich in Gemüse enthalten, während K2 hauptsächlich in tierischen Produkten oder fermentierten Lebensmitteln enthalten ist.

K2 ist ein fettlösliches Vitamin, daher ist es in tierischen Lebensmitteln enthalten, die auch Fett enthalten, insbesondere gesättigte Fettsäuren und Cholesterin.

Tiere helfen dabei, Vitamin K1 in K2 umzuwandeln, während Menschen nicht über das notwendige Enzym verfügen, um dies effizient zu tun. Aus diesem Grund profitieren wir davon, dass K2 direkt aus tierischen Lebensmitteln gewonnen wird – und warum das Festhalten an grasgefütterten tierischen Produkten das meiste K2 liefert.

Die 20 besten Vitamin-K2-Lebensmittel umfassen (Prozentsätze basierend auf dem täglichen Wertbedarf von 120 Mikrogramm):

  1. Natto : 1 Unze: 313 Mikrogramm (261 Prozent DV)
  2. Rinderleber: 1 Scheibe: 72 Mikrogramm (60 Prozent DV)
  3. Huhn, besonders dunkles Fleisch: 3 Unzen: 51 mcg (43 Prozent DV)
  4. Gänseleberpastete: 1 Esslöffel: 48 Mikrogramm (40 Prozent DV)
  5. Hartkäse (wie Gouda, Pecorino Romano, Gruyere usw.): 1 Unze: 25 Mikrogramm (20 Prozent DV)
  6. Jarlsberg-Käse: 1 Scheibe: 22 Mikrogramm (19 Prozent DV)
  7. Weichkäse: 1 Unze: 17 mcg (14 Prozent DV)
  8. Blauschimmelkäse: 1 Unze: 10 Mikrogramm (9 Prozent DV)
  9. Rinderhackfleisch: 3 Unzen: 8 Mikrogramm (7 Prozent DV)
  10. Gänsefleisch: 1 Tasse: 7 Mikrogramm (6 Prozent DV)
  11. Eigelb, speziell von grasgefütterten Hühnern: 5,8 Mikrogramm (5 Prozent DV)
  12. Rindfleischnieren / Organfleisch: 3 Unzen: 5 µg (4 Prozent DV)
  13. Entenbrust: 3 Unzen: 4,7 Mikrogramm (4 Prozent DV)
  14. Scharfer Cheddar-Käse: 1 Unze: 3,7 Mikrogramm (3 Prozent DV)
  15. Hühnerleber (roh oder gebraten): 1 Unze: 3,6 Mikrogramm (3 Prozent DV)
  16. Vollmilch: 1 Tasse: 3,2 Mikrogramm (3 Prozent DV)
  17. Kanadischer Speck / Schinken: 3 Unzen: 3 Mikrogramm (2 Prozent DV)
  18. Grasbutter: 1 Esslöffel: 3 Mikrogramm (2 Prozent DV)
  19. Saure Sahne: 2 Esslöffel: 2,7 Mikrogramm (2 Prozent DV)
  20. Frischkäse: 2 Esslöffel: 2,7 Mikrogramm (2 Prozent DV)

Je mehr Vitamin K1 ein Tier aus seiner Nahrung zu sich nimmt, desto höher ist der K2-Spiegel, der im Gewebe gespeichert wird. Dies ist der Grund, warum „ grasgefütterte “ und „weidend gezüchtete“ tierische Produkte Produkten überlegen sind, die von Nutztieren stammen.

Zurück zu der Tatsache, dass Vitamin K2 in verschiedenen Formen vorliegt, ist MK7 in der höchsten Konzentration in tierischen Lebensmitteln enthalten, während die anderen Arten in meist fermentierten Lebensmitteln enthalten sind. MK4 ist die synthetische Form von K2.

Für diejenigen, die sich vegan ernähren, kann es schwierig sein, K2 zu bekommen – es sei denn, Sie lieben Natto! Dieses „stinkende Socken“ -fermentierte Sojalebensmittel ist ein erworbener Geschmack und auch die einzige vegane Quelle für K2. Glücklicherweise ist es auch die reichste Quelle (und das Essen, aus dem die von mir empfohlene Art von K2-Ergänzung hergestellt wird).

Rezepte zur Erhöhung der Aufnahme

Um Ihrer Ernährung auf natürliche Weise mehr von diesem Vitamin hinzuzufügen, versuchen Sie, einige dieser Rezepte reich an fettlöslichen Vitaminen zu machen (denken Sie daran, dass Vitamin K am besten absorbiert wird, wenn es mit fetthaltigen Lebensmitteln verzehrt wird ).

Dosierung

Wie viel Vitamin K2 brauchen Sie täglich?

Der tägliche Mindestbedarf an K2 bei Erwachsenen liegt zwischen 90 und 120 Mikrogramm pro Tag.

  • Einige Experten empfehlen, täglich etwa 150 bis 400 Mikrogramm zu sich zu nehmen, idealerweise aus K2-Lebensmitteln im Gegensatz zu Nahrungsergänzungsmitteln.
  • Insgesamt wird empfohlen, die Dosierung an Ihre aktuelle Gesundheit anzupassen. Menschen mit einem höheren Risiko für Herzerkrankungen oder Knochenschwund (wie ältere Frauen) können von einer Dosis am oberen Ende des Spektrums (200 Mikrogramm oder mehr) profitieren.
  • Diejenigen, die ihre Gesundheit erhalten möchten, können etwas weniger bekommen, insbesondere durch Nahrungsergänzungsmittel wie etwa 100 Mikrogramm.

Ist es vorteilhaft, Vitamin-K-Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen?

Wenn Sie eine Ergänzung einnehmen, die Vitamin K enthält, ist es sehr wahrscheinlich, dass es sich um Vitamin K1, aber nicht um K2 handelt.

Während einige neuere K2-Ergänzungen jetzt verfügbar sind, ist die Art der Ergänzung von großer Bedeutung.

  • MK4, die Form von K2, die in vielen Vitamin-K-Präparaten enthalten ist, ist ein synthetisches K2 mit einer kurzen Halbwertszeit. Dies bedeutet, dass Sie es mehrmals im Laufe des Tages einnehmen müssen, um den vollen Nutzen daraus zu ziehen.
  • Oft beträgt eine MK4-Portionsgröße Tausende von Mikrogramm, um der Halbwertszeit der Verbindung entgegenzuwirken. Von Natto abgeleitetes MK7 hat jedoch eine viel längere Halbwertszeit und kann in vernünftigeren Dosen wie den oben aufgeführten eingenommen werden.

Denken Sie daran, dass Vitamin K mit anderen fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A und D zusammenarbeitet. Der beste Weg, diese Nährstoffe zu erhalten, besteht darin, Lebensmittel zu essen, die viele verschiedene Vitamine enthalten – wie Eier und rohe, fettreiche Milchprodukte.

Insbesondere für Menschen mit Osteoporoserisiko sollte Kalzium auch ein Nährstoff sein, von dem Sie viel essen möchten, während Sie gleichzeitig Ihre K2-Aufnahme erhöhen.

Mangelerscheinungen

Was passiert, wenn Sie zu wenig Vitamin K bekommen?

Symptome eines Vitamin-K2-Mangels können sein:

  • Blutgefäß- und Herzprobleme wie arterielle Verkalkung und Bluthochdruck
  • Schlechter Knochenstoffwechsel und möglicherweise höheres Risiko für Knochenschwund und Hüftfrakturen
  • Niere und Gallensteine
  • Hohlräume und andere Zahnprobleme im Zusammenhang mit Karies
  • Symptome einer entzündlichen Darmerkrankung wie blutiger Stuhl, Verdauungsstörungen und Durchfall
  • Schlechte Blutzuckerbilanz und höheres Risiko für Blutzuckerprobleme und Diabetes
  • Stoffwechselprobleme
  • Höhere Wahrscheinlichkeit einer morgendlichen Übelkeit bei schwangeren Frauen
  • Besenreiser / Krampfadern

Bei Erwachsenen, die in Industrienationen leben, wird ein Mangel an diesem Vitamin als selten angesehen. Neugeborene und Säuglinge sind jedoch viel anfälliger für Mängel, da ihr Verdauungssystem nicht in der Lage ist, K2 zu produzieren.

Erwachsene haben ein höheres Risiko, einen Vitamin-K2-Mangel zu entwickeln, wenn sie unter einem dieser Gesundheitszustände leiden:

  • Krankheiten, die den Verdauungstrakt betreffen, einschließlich Arten von entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn, Colitis ulcerosa oder Zöliakie
  • Unterernährung aufgrund von Kalorieneinschränkung oder Armut
  • Übermäßiger Alkoholkonsum / Alkoholismus
  • Verwendung von Medikamenten, die die K2-Absorption blockieren, einschließlich Antazida, Blutverdünner, Antibiotika, Aspirin, Krebsbehandlungsmedikamente, Anfallsmedikamente und Medikamente mit hohem Cholesterinspiegel – cholesterinsenkende Statinmedikamente und bestimmte Osteoporosemedikamente hemmen die Umwandlung von K2, die stark senken kann Ebenen
  • Längeres Erbrechen und / oder Durchfall

Risiken und Nebenwirkungen

Ist zu viel Vitamin K2 schlecht für Sie? Während es selten zu Nebenwirkungen oder Vitamin-K2-Toxizität kommt, wenn Sie nur große Mengen aus der Nahrung zu sich nehmen, können Sie Symptome entwickeln, wenn Sie hohe Dosen von Vitamin-K-Präparaten einnehmen.

Für die meisten Menschen hat sich jedoch gezeigt, dass selbst hohe Dosen dieses Vitamins, wie beispielsweise dreimal täglich 15 Milligramm, im Allgemeinen sicher sind.

Gibt es mögliche Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, über die Sie sich Sorgen machen müssen? Wenn Sie jemand sind, der das Medikament Coumadin einnimmt, erhöht eine mögliche Nebenwirkung, die mit der Einnahme von zu viel Vitamin K verbunden ist, Ihr Risiko für Herzprobleme.

Zu viel Vitamin K kann auch zu Komplikationen bei Menschen mit Blutgerinnungsstörungen führen.

Suchen Sie nach einer Ergänzung, in der Menachinon speziell aufgeführt ist, wenn Sie eine Ergänzung planen. Da Vitamin-K-Präparate mit vielen Medikamenten interagieren können, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie ein Vitamin-K-Präparat einnehmen möchten und täglich Medikamente einnehmen.

Abschließende Gedanken

  • Vitamin K2 (auch Menachinon genannt) ist ein fettlösliches Vitamin, das den Kalziumstoffwechsel, die Knochen- und Zahngesundheit, die Herzgesundheit und den Hormonhaushalt unterstützt.
  • Vitamin K1 kommt hauptsächlich in grünem Gemüse vor, während Vitamin K2 (die bioverfügbarere Form) hauptsächlich in tierischen Produkten oder fermentierten Lebensmitteln enthalten ist.
  • Zu den Vorteilen von mehr Vitamin K2 aus Ihrer Ernährung gehören: Verringerung des Risikos für Verkalkung der Arterien, Arteriosklerose, Karies, Karies, Nierenprobleme und hormonelle Ungleichgewichte.
  • Dieses Vitamin scheint viel vorteilhafter zu sein, wenn es auf natürliche Weise aus Lebensmitteln mit hohem Vitamin K2-Gehalt gewonnen wird, anstatt aus Nahrungsergänzungsmitteln. Der Verzehr von rohem, fermentiertem Käse und anderen fettreichen Milchprodukten ist der beste Weg, um ausreichende Mengen zu erhalten. Eier, Leber und dunkles Fleisch sind weitere gute Quellen.