Expertenmeinung

Was ist das Gefühl der Fülle?

Zufriedenheit setzt sich aus der Summe der energetischen, ernährungsphysiologischen und sensorischen Sättigung zusammen.

Die Energiesättigung ist erreicht, wenn Sie die richtige Anzahl an Kalorien aufgenommen haben, damit Ihr Körper funktioniert.

Die Ernährungssättigung ist erreicht, wenn Sie die vielen Nährstoffe aufgenommen haben, die für den Betrieb Ihres Körpers erforderlich sind. Deshalb ist es wichtig, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu essen. Durch das Entfernen einer Lebensmittelkategorie (wodurch dem Körper bestimmte Nährstoffe entzogen werden) können Sie das Gefühl haben, immer noch hungrig zu sein. Sensorische Sättigung ist das Vergnügen des Essens. Wenn Sie essen, ohne sich etwas zu gönnen, sind Sie am Ende der Mahlzeit nicht satt.

Dank an Florence Solsona, Ärztin und Ernährungsberaterin.