Rezepte

Lachsrezept mit Mandelkruste

Dieses Lachsrezept mit Mandelkruste ist nicht nur köstlich, sondern auch voller essentieller Omega-3-Fette und Vitamin D !

Gesamtzeit

20 Minuten

Serviert

4

Art der Mahlzeit

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Diät-Typ

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Zutaten:

  • 4 kleine, wild gefangene alaskische Lachsfilets
  • 1 Tasse Mandelmehl
  • 2 Esslöffel Petersilie
  • 1 Esslöffel Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 4 Tassen Spinat
  • Zitronensaft zum Garnieren (optional)

Richtungen:

  1. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Mandelmehl, Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer. Mischen, bis alles gut kombiniert ist.
  2. Kokosöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den Lachs auf beiden Seiten durch die Mandelmischung streuen.
  4. Braten Sie den Lachs auf jeder Seite 5 Minuten im Öl oder bis er vollständig gekocht ist.
  5. Über frischem Gemüse servieren und mit frischem Zitronensaft belegen.

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