Praktische Information

• Gesamtzeit: 10 min
• Vorbereitungszeit: 10 min
• Anzahl der Personen: 8
• Schwierigkeit: Einfach
• Kosten: wirtschaftlich
• Art des Kochens: Ofen
• Typ: Flach
• Kategorie: Getränke
• Ernährungskriterien: Reich an Ballaststoffen, glutenfrei,

Zutaten

• 2 oder 3 große Zucchini
• 1 EL. ein Teelöffel salz
• 450 g Ricotta
• 100 g geriebener Parmesan
• das gehackte Grün von 2 jungen Zwiebeln
• 2 gehackte Knoblauchzehen
• ½ Bund gehackter Dill
• die Schale von 1 geriebenen Bio-Zitrone
• 2 Eier, geschlagen
• 40g zerbröckelter Feta
• Kokosöl oder Butter für die Form oder Schale

Vorbereitung

• Den Backofen auf 160 ° C vorheizen (Th. 5-6) und eine Form oder eine Auflaufform einfetten.
• Die Zucchini mit dem großen Grill reiben. Mit dem Salz mischen und 15 Minuten in einem Sieb abtropfen lassen.
• Drücken Sie die Zucchini in Ihre Hände, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen, und geben Sie sie dann mit allen anderen Zutaten außer dem Feta in eine Schüssel.
• Mit einer Gabel gut mischen und in die Form oder Schale gießen.
• 1 Stunde backen, dann mit Feta bestreuen und weitere 25 Minuten kochen lassen.
• Vollständig abkühlen lassen und bei Raumtemperatur servieren

Rezept extrahiert aus Es ist entschieden, dass ich Zucker von Sarah Wilson bei Editions Larousse beendet habe