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Rezept Roher Tart-Zucchini, Zitrone und pochiertes Ei

Praktische Information

  • Gesamtzeit: 10 min
  • Vorbereitungszeit: 10 min
  • Anzahl der Personen: 1
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: wirtschaftlich
  • Art des Kochens: Ofen
  • Typ: Dessert
  • Kategorie: Getränke
  • Ernährungskriterien: Reich an Ballaststoffen, glutenfrei,

Zutaten

  • 70 g weißes Mandelpulver
  • 1 C. 1 Teelöffel Parmesan
  • Saft einer halben Zitrone
  • 1 C. Esslöffel Olivenöl
  • ¼ Zucchini
  • 1 extra frisches Ei
  • Petersilie
  • die Schale einer halben Zitrone
  • Chili-Pfeffer

Vorbereitung

  • Mischen Sie das Mandelpulver und den Parmesan in einer Schüssel. Salz und Pfeffer hinzufügen.
  • Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen. Kneten und eine Kugel formen.
  • Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu. Eine Form mit dem Teig auslegen, filmen und im Kühlschrank beiseite stellen.
  • Die Zucchini fein schneiden. Die Petersilie fein hacken.
  • Kochen Sie das pochierte Ei gemäß den Anweisungen auf Seite 15. Legen Sie es beiseite.
  • Nehmen Sie die Torte aus dem Kühlschrank und nehmen Sie sie heraus.
  • Zucchini, Petersilie und Zitronenschale darauf verteilen.
  • Legen Sie das Ei darauf und genießen Sie es sofort.

 Rezept aus dem Buch „ Ich koche Eier “ von Amandine Geers und Olivier Degorce, Terre vivante editions “.

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